XtraKit XtraChene in Rovere Francese (Tostatura Media+) - Kit per Barrique 225L

Gli XtraKit di XtraChêne sono la soluzione professionale definitiva per prolungare la vita operativa delle barrique. Frutto dell'esperienza del gruppo Chêne & Cie (patron di Taransaud), questi sistemi a inserti permettono di riattivare il potenziale enologico di fusti neutri o esausti (generalmente di 3 o più anni), trasformandoli nuovamente in strumenti di affinamento attivi.

Ogni Kit è composto da 12 segmenti interconnessi, studiati per un facile inserimento e rimozione dal foro di cocchiume. L'apporto di un XtraKit equivale a circa il 30% di legno nuovo, garantendo un rinnovo significativo del profilo aromatico e strutturale del contenitore.

Questo articolo specifico è caratterizzato dalla Tostatura Media+ (Medium Plus) ottenuta tramite tecnologia a convezione, studiata per apportare intensità e definizione:

• Legno di Rovere Francese: Selezione di pregiato Rovere Francese (Quercus petraea e robur), stagionato naturalmente all'aperto per almeno 24 mesi. Una materia prima solida, scelta per la sua capacità di strutturare il vino e supportare tostature più decise.
• Tostatura Media+ (Convezione): Un profilo termico più profondo, che penetra nel legno per sviluppare note di carattere senza bruciature.
  • Effetto Gustativo: L'azione principale si concentra sulla lunghezza e persistenza in bocca. Questa tostatura lavora per consolidare il finale del vino e conferire rotondità. Un suo tratto distintivo è la capacità di preservare la freschezza naturale del vino, rendendolo "croccante" e vibrante al palato.
  • Profilo Aromatico: Offre un profilo deciso e moderno. Al naso dominano eleganti note tostate (torrefazione) accompagnate da sentori di legno morbido, creando un bouquet intenso che non copre il frutto ma lo accompagna con vigore.

Obiettivi Enologici

L'utilizzo dell'XtraKit in Rovere Francese "Media+" è indicato per:

• Rigenerare barrique esauste conferendo carattere e persistenza gustativa.
• Aumentare significativamente la lunghezza in bocca (aftertaste) di vini che tendono a "cadere" nel finale.
• Apportare note tostate definite mantenendo il vino fresco e reattivo.

Scheda Tecnica e Dosaggi

• Tipologia: Kit di Rigenerazione Barrique (12 segmenti interconnessi).
• Essenza Legno: Rovere Francese 100%.
• Stagionatura: Minimo 24 mesi all'aperto.
• Tostatura: Media+ (Medium Plus per Convezione).
• Equivalenza: Apporta circa il 30% di legno nuovo.
• Dosaggio: 1 XtraKit per Barrique da 225/228 Litri.
• Tempo di Contatto: Consigliato da 6 a 18 mesi.
• Confezione: Sacchetto alimentare contenente 1 Kit completo (Peso indicativo 750g).