Sfere XOakers XtraChene in Rovere Francese (Tostatura Media) - Sacchetto da 0,5kg

Gli XOakers® rappresentano la soluzione più innovativa e pratica per la rigenerazione delle barrique esauste. Sviluppati dal gruppo Chêne & Cie (patron di Taransaud), sono costituiti da piccole sfere di rovere sessile francese (diametro 27-33 mm) che permettono di rinnovare il potenziale aromatico dei fusti usati (generalmente di 3 o più anni) con estrema facilità.

La materia prima vanta una stagionatura eccezionale: almeno 30 mesi all'aperto, un tempo lunghissimo che garantisce la massima eleganza del legno. Il design sferico è funzionale: grazie alle loro dimensioni, gli XOakers non ostruiscono le pompe e possono essere lasciati liberi nel vino durante le operazioni di cantina.

Questo articolo specifico è caratterizzato dalla Tostatura Media (Medium) ottenuta tramite tecnologia a convezione:

• Tecnologia a Convezione: Questo metodo permette al calore di penetrare fino al cuore della sfera, assicurando un'omogeneità perfetta e la totale riproducibilità del profilo aromatico.
• Profilo "Media": È la tostatura classica per eccellenza, studiata per l'equilibrio.
  • Effetto Gustativo: L'azione principale è su volume e lunghezza. Le sfere lavorano per ridare corpo e persistenza al vino, riempiendo il centro bocca.
  • Profilo Aromatico: Al naso dominano le note di vaniglia. È un apporto elegante e mai invasivo, ideale per chi cerca di replicare l'effetto di una barrique in piena attività, arricchendo il bouquet con dolcezza.

Obiettivi Enologici

L'utilizzo delle Sfere XOakers a tostatura Media è indicato per:

• Rigenerare barrique di oltre 3 anni in modo rapido ed economico.
• Apportare note di vaniglia e aumentare il volume senza dover smontare o inserire strutture complesse nel fusto.
• Gestire l'affinamento con la massima praticità (compatibile con i rimontaggi e i travasi).

Scheda Tecnica e Dosaggi

• Tipologia: Sfere di Rovere (Diametro 27-33 mm).
• Essenza Legno: Rovere Sessile Francese.
• Stagionatura: Minimo 30 mesi all'aperto.
• Tostatura: Media (Tostatura per Convezione).
• Dosaggio Consigliato: 1 Sacchetto per Barrique da 225/228 Litri.
• Tempo di Contatto: Da 4 a 12 mesi (ideale a partire dalla FML).
• Confezione: Sacchetto da circa 500 gr (contiene circa 30 sfere).