OENOLEES MP (1kg)

OENOLEES® MP è un estratto parietale di lievito ricco di mannoproteine e polisaccaridi, progettato per migliorare l'equilibrio gustativo e la tessitura organolettica dei vini. Grazie alla sua composizione esclusiva, agisce sulla dolcezza, rotondità e lunghezza al palato, garantendo un affinamento ottimale.

Caratteristiche principali:

• Miglioramento organolettico: Aumenta le sensazioni di dolcezza e rotondità, equilibrando le note acide e amare.
• Stabilità tartarica: Può contribuire alla stabilizzazione dei sali di bitartrato di potassio nei vini.
• Azione immediata: Prodotto completamente solubile, con effetto rapido.
• Versatilità d'uso: Adatto per affinamenti con o senza fecce fini e preparazione dei vini all’imbottigliamento.

Applicazioni:

• Ideale per vini rossi, bianchi e rosati.
• Perfetto durante l’affinamento o come trattamento pre-imbottigliamento.
• Garantisce vini di qualità superiore con un profilo sensoriale bilanciato.

Modalità d'uso:

• Diluire in acqua o vino (rapporto 5-10 volte il peso del prodotto) e incorporare con rimontaggio.
• Dosaggi raccomandati: 10-30 g/hL, a seconda dell’effetto desiderato.