BI-ACTIV (1kg)

BI-ACTIV® è un attivatore enologico progettato per supportare e ottimizzare la fermentazione alcolica, ideale per trattare rallentamenti o arresti di fermentazione. Grazie alla sua formulazione innovativa a base di scorze di lievito, lieviti inattivati e supporti inerti, garantisce un'efficace detossificazione di mosti e vini.

Caratteristiche principali:

• Supporto fisico per i lieviti: Ottimizza la loro attività fermentativa.
• Detossificazione avanzata: Elimina inibitori come acidi grassi a media catena.
• Resistenza agli stress: Favorisce la stabilità delle membrane cellulari dei lieviti.
• Versatilità: Adatto a mosti o vini bianchi, rosati e rossi.

Applicazioni:

BI-ACTIV® è perfetto per:

• Fermentazioni stentate o arresti.
• Vinificazioni con mosti molto chiarificati.
• Preparare il mosto-vino per un reinoculo efficace.

Modalità d'uso:

Disperdere 10 volte il peso del prodotto in mosto/vino, mescolare bene e incorporare durante un rimontaggio. Dosaggi raccomandati:

• Rallentamenti: 30 g/hL.
• Arresti: 60 g/hL per rossi; 30 g/hL per bianchi e rosati.