NUTRISTART (1kg)

NUTRISTART® è un attivatore enologico ad alte prestazioni, progettato per garantire una fermentazione alcolica regolare e completa. Grazie alla sua formulazione bilanciata, che combina azoto organico, azoto minerale e tiamina, supporta la moltiplicazione dei lieviti e previene la formazione di composti indesiderati.

Caratteristiche principali:

• Formulazione avanzata: Apporta azoto assimilabile da lieviti inattivati, autolisati e fosfato di ammonio.
• Supporto ai lieviti: Fornisce fattori di crescita (amminoacidi, vitamine e minerali) e di sopravvivenza (acidi grassi a lunga catena e steroli).
• Fermentazione regolare: Riduce il rischio di H2S e acidità volatile.
• Compatibilità universale: Utilizzabile su mosti bianchi, rosati e rossi.

Applicazioni:

• Ideale per mosti con carenza di nutrienti essenziali.
• Favorisce un avvio rapido e stabile della fermentazione alcolica.
• Migliora la preparazione dei vini per una fermentazione malolattica ottimale.

Modalità d'uso:

• Aggiungere in proporzione di 10 volte il peso del prodotto in mosto/vino, mescolando accuratamente.
• Dosaggi raccomandati:
  • 20-60 g/hL in base al livello di azoto assimilabile e alla torbidità del mosto.
  • Rifermentazione per spumanti: 45 g/hL.