NUTRIFLORE FML (1kg)

NUTRIFLORE FML è un nutrimento enologico ottimizzato per accelerare e migliorare l'efficienza della fermentazione malolattica nei vini. Formulato a base di lieviti disattivati, è ricco di amminoacidi, minerali, vitamine e peptidi specifici, elementi essenziali per la moltiplicazione e la resistenza dei batteri lattici anche in condizioni difficili.

Caratteristiche principali:

• Accelera la fermentazione malolattica: Grazie alla presenza di peptidi specifici, può triplicare la velocità della FML in alcune condizioni.
• Aumenta la resistenza dei batteri lattici: Migliora la loro tolleranza all’acidità del vino, particolarmente efficace su vini con pH inferiore a 3,4.
• Apporto completo di nutrimenti: Contiene azoto organico, vitamine e minerali fondamentali per la moltiplicazione e l’attività dei batteri.
• Migliore efficienza fermentativa: Riduce il rischio di fermentazioni incomplete o rallentate, garantendo una conversione più rapida dell’acido malico in acido lattico.

Applicazioni enologiche:

• Fermentazione malolattica nei vini bianchi, rosati e rossi
• Condizioni difficili: Mosti con bassa acidità, elevata gradazione alcolica o bassi livelli di nutrienti
• Ottimizzazione del metabolismo batterico per una fermentazione regolare e senza deviazioni

Modalità d’uso:

1. Preparazione della sospensione
   • Sciogliere NUTRIFLORE FML in un piccolo volume di acqua o vino per favorire una distribuzione omogenea.
2. Aggiunta al mosto/vino
   • Aggiungere 48 ore prima dell’inoculo dei batteri lattici o direttamente al momento dell’inoculazione.
3. Omogeneizzazione
   • Assicurarsi che il prodotto sia ben distribuito nella massa del vino.

Dosaggi raccomandati:

• 20 g/hL