{"product_id":"thiamine-1kg-tiamina-vitamina-b1-per-fermentazione-alcolica","title":"THIAMINE (1kg) - Tiamina (Vitamina B1) per Fermentazione Alcolica","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTHIAMINE\u003c\/strong\u003e è un attivante di fermentazione enologico a base di tiamina, conosciuta anche come \u003cstrong\u003evitamina B1\u003c\/strong\u003e. Favorisce la crescita dei lieviti e contribuisce ad aumentare la vitalità della fermentazione alcolica, risultando particolarmente utile nelle sue fasi iniziali.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLa tiamina interviene nel metabolismo degli zuccheri e, in particolare, nella decarbossilazione degli acidi chetonici in aldeidi. Il suo impiego fornisce quindi ai lieviti un fattore vitaminico essenziale per sostenere l’attività fermentativa.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eA cosa serve la tiamina in enologia\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFavorisce la crescita dei lieviti:\u003c\/strong\u003e fornisce vitamina B1, indispensabile per il corretto metabolismo cellulare.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSostiene la fermentazione alcolica:\u003c\/strong\u003e contribuisce a mantenere elevata la vitalità dei lieviti durante la trasformazione degli zuccheri.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSupporta il metabolismo glucidico:\u003c\/strong\u003e interviene nella decarbossilazione degli acidi chetonici in aldeidi.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAgisce fin dalle prime fasi:\u003c\/strong\u003e è indicata per l’aggiunta all’inizio della fermentazione alcolica.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eDosaggio consigliato\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eUtilizzare \u003cstrong\u003e50 mg\/hL\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eIl dosaggio massimo ammesso è di \u003cstrong\u003e60 mg\/hL\u003c\/strong\u003e. Non superare la dose massima prevista dalla normativa vigente.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eModalità d’uso\u003c\/h2\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003eDissolvere THIAMINE in acqua fredda utilizzando un volume d’acqua pari a circa 100 volte il peso del prodotto.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCome riferimento, sciogliere 10 g di THIAMINE in 1 litro d’acqua fredda.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAggiungere la soluzione alla massa nella fase iniziale della fermentazione alcolica.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eConservare il prodotto nella confezione originale, in un ambiente asciutto, privo di odori e a una temperatura compresa tra 5 e 25 °C. La data ottimale di utilizzo è indicata sull’etichetta.\u003c\/p\u003e","brand":"Perdomini-IOC","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56021502689572,"sku":"000000UJ","price":109.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0882\/9419\/5492\/files\/TIAMINA.jpg?v=1786784664","url":"https:\/\/vitis.it\/products\/thiamine-1kg-tiamina-vitamina-b1-per-fermentazione-alcolica","provider":"VITIS","version":"1.0","type":"link"}