{"product_id":"fumarictrl-2-5kg","title":"FUMARICtrl (2,5kg)","description":"\u003cp\u003eFUMARICtrl® è un acido fumarico puro, ideale per la gestione e il controllo della fermentazione malolattica (FML) nei vini. Progettato per arrestare o prevenire la FML, contribuisce a preservare l'acido malico, migliorando la stabilità e riducendo la necessità di solfiti.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eCaratteristiche principali:\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBlocco della FML:\u003c\/strong\u003e Inibisce l’attività dei batteri lattici, prevenendo l'attivazione della fermentazione malolattica.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eConservazione dell'acido malico:\u003c\/strong\u003e Mantiene livelli ottimali di acidità nei vini.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRiduzione dei solfiti:\u003c\/strong\u003e Consente una vinificazione con minori dosaggi di SO₂.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eStabilità a lungo termine:\u003c\/strong\u003e L’acido fumarico è stabile e non si degrada nel tempo.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003eApplicazioni:\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePerfetto per arrestare una fermentazione malolattica già in corso.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIdeale per la preservazione dell'acido malico nei vini destinati a un profilo organolettico fresco e fruttato.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUtilizzabile in un’ottica di riduzione dell'uso di solfiti nei vini.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003eModalità d'uso:\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eDisperdere in un volume di vino pari a 20 volte il peso del prodotto.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIncorporare tramite rimontaggio, garantendo un’omogeneizzazione ottimale.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMantenere la temperatura del vino sopra i 10°C durante il trattamento.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDosaggi raccomandati:\u003c\/strong\u003e 30-60 g\/hL.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"LAFFORT","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50310859653412,"sku":"000000CF","price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0882\/9419\/5492\/files\/FUMARICTRL_2_5kg.jpg?v=1737798670","url":"https:\/\/vitis.it\/products\/fumarictrl-2-5kg","provider":"VITIS","version":"1.0","type":"link"}