{"title":"Legni Alternativi","description":"\u003cp\u003eGamma professionale di \u003cstrong\u003elegni alternativi\u003c\/strong\u003e per l'enologia, ideali per l'\u003cstrong\u003eaffinamento \u003c\/strong\u003ee la caratterizzazione aromatica del vino. Soluzioni in \u003cstrong\u003erovere pregiato\u003c\/strong\u003e a diversa tostatura, progettate per la cessione controllata di \u003cstrong\u003etannini \u003c\/strong\u003enobili e polisaccaridi. La scelta tecnica per incrementare struttura, dolcezza e \u003cstrong\u003ecomplessità \u003c\/strong\u003eorganolettica, garantendo la massima replicabilità del risultato in cantina.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"stick-22-90-xtrachene-in-rovere-troncais-tostatura-media-conf-40-pz","title":"Stick 22.90 XtraChene in Rovere Francese Tronçais (Tostatura Media) - Conf. 40 pz","description":"\u003cp\u003eGli \u003cstrong\u003eStick 22.90 di XtraChêne\u003c\/strong\u003e rappresentano l'eccellenza nell'alternativa alla barrique tradizionale. Frutto dell'esperienza del gruppo \u003cem\u003eChêne \u0026amp; Cie (patron di Taransaud)\u003c\/em\u003e, questi listelli di rovere sono progettati per l'affinamento di vini di alta gamma (bianchi, rosati e rossi) direttamente in vasca, garantendo una cessione aromatica complessa, elegante e perfettamente controllata.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa linea \"22.90\" si distingue per una \u003cstrong\u003estagionatura naturale all'aperto di 26-36 mesi\u003c\/strong\u003e, un tempo lunghissimo che permette di eliminare i tannini verdi e amari, lasciando solo la parte nobile del legno. Il risultato è una fusione perfetta tra legno e vino, paragonabile a quella ottenuta con fusti di altissima qualità.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuesto articolo specifico combina la materia prima più pregiata con la tecnologia di tostatura più avanzata:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLegno di Foresta Tronçais:\u003c\/strong\u003e Viene utilizzata esclusivamente Quercia Sessile proveniente dalla rinomata foresta di Tronçais. Caratterizzata da una grana finissima, questa essenza apporta al vino una \u003cstrong\u003estruttura elegante\u003c\/strong\u003e, tannini setosi e una distinzione aromatica unica, rispettando il frutto originale.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTostatura a Convezione (Medium):\u003c\/strong\u003e A differenza della tostatura a fuoco diretto, la tecnologia a convezione (flusso d'aria calda controllato) permette al calore di penetrare fino al \u003cstrong\u003ecuore del legno\u003c\/strong\u003e. Questo garantisce:\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOmogeneità assoluta:\u003c\/strong\u003e Ogni stick è identico all'altro (ripetibilità del risultato).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProfilo Organolettico:\u003c\/strong\u003e Dona al vino volume, rotondità e aromi \"golosi\" e dolci, senza le note di affumicato aggressive tipiche del fuoco.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eObiettivi Enologici\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL'utilizzo degli Stick 22.90 Tronçais a tostatura Media è indicato per:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eApportare \u003cstrong\u003estruttura e volume\u003c\/strong\u003e al palato senza indurire il vino.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIntegrare note aromatiche di vaniglia, spezie dolci e pasticceria.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMigliorare la longevità del vino attraverso la cessione di tannini ellagici nobili.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eScheda Tecnica e Dosaggi\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTipologia:\u003c\/strong\u003e Stick Enologico a sezione quadrata (Alternativa alla Barrique).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEssenza Legno:\u003c\/strong\u003e Rovere Francese 100% (selezione Foresta Tronçais).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eStagionatura:\u003c\/strong\u003e 26 - 36 Mesi\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTostatura:\u003c\/strong\u003e Media (M) a Convezione\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eUtilizzo:\u003c\/strong\u003e In affinamento (post FML) o su mosti in fermentazione.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTempo di Contatto:\u003c\/strong\u003e Consigliato da 6 a 12 Mesi (Minimo 6 mesi per integrazione ottimale).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDosaggio Consigliato:\u003c\/strong\u003e Da 1 a 2 Stick per Ettolitro (1-2 pz\/hl) a seconda dell'obiettivo.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eConfezione:\u003c\/strong\u003e Sacco da 40 Pezzi (Dotati di fori e fascette per l'installazione).\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cdiv style=\"margin-top: 20px; font-size: 0.9em; color: #555;\"\u003e\u003cem\u003eN.B. Per ottenere il massimo risultato, si consiglia di assaggiare periodicamente il vino per determinare il momento ideale di rimozione. Prodotto conforme alle normative enologiche vigenti.\u003c\/em\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"XTRACHENE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51957062664484,"sku":"00000166","price":658.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0882\/9419\/5492\/files\/Stick-22-90-XtraChene-in-Rovere-Francese-Troncais-_Tostatura-Media_-Conf-40-pz.jpg?v=1769450705"},{"product_id":"stick-22-90-xtrachene-in-rovere-francese-tostatura-leggera-conf-40-pz","title":"Stick 22.90 XtraChene in Rovere Francese (Tostatura Leggera) - Conf. 40 pz","description":"\u003cp\u003eGli \u003cstrong\u003eStick 22.90 di XtraChêne\u003c\/strong\u003e rappresentano l'eccellenza nell'alternativa alla barrique tradizionale. Frutto dell'esperienza del gruppo \u003cem\u003eChêne \u0026amp; Cie (patron di Taransaud)\u003c\/em\u003e, questi listelli di rovere sono progettati per l'affinamento di vini di alta gamma (bianchi, rosati e rossi) direttamente in vasca, garantendo una cessione aromatica complessa, elegante e perfettamente controllata.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa linea \"22.90\" si distingue per una \u003cstrong\u003estagionatura naturale all'aperto di almeno 24-36 mesi\u003c\/strong\u003e, un tempo lunghissimo che permette di eliminare i tannini verdi e amari, lasciando solo la parte nobile del legno.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuesto articolo specifico è caratterizzato dal profilo \u003cstrong\u003e\"Pastry\"\u003c\/strong\u003e (Pasticceria), ottenuto tramite tecnologia a convezione:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLegno di Rovere Francese:\u003c\/strong\u003e Selezione di pregiato Rovere Francese (Quercus petraea e robur), scelto per il suo apporto di eleganza e struttura.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTostatura Light \"Pastry\" (Convezione):\u003c\/strong\u003e Non è una semplice tostatura leggera, ma un profilo studiato per la golosità. Grazie al flusso d'aria calda controllato, il legno sviluppa note dolci senza note affumicate aggressive.\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEffetto Gustativo:\u003c\/strong\u003e Questa tostatura conferisce \u003cstrong\u003edensità e volume\u003c\/strong\u003e in bocca. La struttura a centro palato diventa più corposa e solida, rendendo il vino percettibilmente più \u003cstrong\u003edolce e denso\u003c\/strong\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProfilo Aromatico:\u003c\/strong\u003e Al naso rivela una gamma che si dirige verso note di \u003cstrong\u003efrutta, legno morbido e vaniglia\u003c\/strong\u003e, richiamando gli aromi di pasticceria.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eObiettivi Enologici\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL'utilizzo degli Stick 22.90 in Rovere Francese a tostatura Leggera è indicato per:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAumentare la sensazione di \u003cstrong\u003edolcezza e volume\u003c\/strong\u003e (sucrosità) senza residuo zuccherino.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eApportare note eleganti di vaniglia e caramello rispettando il frutto originale.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRiempire il \"centro bocca\" di vini che risultano troppo magri o spigolosi.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eScheda Tecnica e Dosaggi\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTipologia:\u003c\/strong\u003e Stick Enologico a sezione quadrata (Alternativa alla Barrique).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEssenza Legno:\u003c\/strong\u003e Rovere Francese 100%.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eStagionatura:\u003c\/strong\u003e Minimo 24 Mesi all'aperto.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTostatura:\u003c\/strong\u003e Leggera (Light\/Pastry) a Convezione.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensioni:\u003c\/strong\u003e 22 mm x 22 mm x 900 mm (Superficie di scambio: 800 cm² per stick)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eUtilizzo:\u003c\/strong\u003e In affinamento (post FML) o su mosti in fermentazione.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTempo di Contatto:\u003c\/strong\u003e Consigliato minimo 6 mesi per integrazione ottimale.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDosaggio Consigliato:\u003c\/strong\u003e Da 1 a 4 Stick per Ettolitro (1-4 pz\/hl) a seconda dell'obiettivo.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eConfezione:\u003c\/strong\u003e Scatola da 40 Pezzi (2 pacchi da 20 unità).\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cdiv style=\"margin-top: 20px; font-size: 0.9em; color: #555;\"\u003e\u003cem\u003eN.B. Per ottenere il massimo risultato, si consiglia di assaggiare periodicamente il vino per determinare il momento ideale di rimozione. Prodotto conforme alle normative enologiche vigenti e certificato PEFC.\u003c\/em\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"XTRACHENE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51957070692644,"sku":"0000018S","price":634.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0882\/9419\/5492\/files\/Stick-22-90-XtraChene-in-Rovere-Francese-_Tostatura-Leggera_-Conf-40-pz.jpg?v=1769450560"},{"product_id":"stick-22-90-xtrachene-in-rovere-francese-tostatura-media-conf-40-pz","title":"Stick 22.90 XtraChene in Rovere Francese (Tostatura Media) - Conf. 40 pz","description":"\u003cp\u003eGli \u003cstrong\u003eStick 22.90 di XtraChêne\u003c\/strong\u003e rappresentano l'eccellenza nell'alternativa alla barrique tradizionale. Frutto dell'esperienza del gruppo \u003cem\u003eChêne \u0026amp; Cie (patron di Taransaud)\u003c\/em\u003e, questi listelli di rovere sono progettati per l'affinamento di vini di alta gamma (bianchi, rosati e rossi) direttamente in vasca, garantendo una cessione aromatica complessa, elegante e perfettamente controllata.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa linea \"22.90\" si distingue per una \u003cstrong\u003estagionatura naturale all'aperto di almeno 24-36 mesi\u003c\/strong\u003e, un tempo lunghissimo che permette di eliminare i tannini verdi e amari, lasciando solo la parte nobile del legno.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuesto articolo specifico è caratterizzato dalla \u003cstrong\u003eTostatura Media\u003c\/strong\u003e ottenuta tramite tecnologia a convezione, studiata per apportare equilibrio e ricchezza:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLegno di Rovere Francese:\u003c\/strong\u003e Selezione di pregiato Rovere Francese (Quercus petraea e robur), scelto per la sua capacità di strutturare il vino garantendo eleganza.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTostatura Media (Convezione):\u003c\/strong\u003e Grazie alla penetrazione uniforme del calore, questa tostatura sviluppa un profilo sensoriale di grande ampiezza.\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEffetto Gustativo:\u003c\/strong\u003e L'azione si concentra sulla densità del centro bocca. Lo stick lavora per aumentare la sensazione di corpo e migliorare significativamente il \"carattere zuccherino\" (sucrosità) del vino, rendendolo pieno e avvolgente.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProfilo Aromatico:\u003c\/strong\u003e Offre una notevole complessità. Al naso si esprime con una gamma aromatica che unisce accenti di legno morbido, aromi tostati eleganti e note di pasticceria.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eObiettivi Enologici\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL'utilizzo degli Stick 22.90 in Rovere Francese a tostatura Media è indicato per:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAumentare la \u003cstrong\u003edensità e la struttura\u003c\/strong\u003e del vino, specialmente a centro palato.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eArricchire il bouquet con note complesse di tostatura e pasticceria.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMigliorare l'equilibrio generale del vino, aggiungendo morbidezza e lunghezza gustativa.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eScheda Tecnica e Dosaggi\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTipologia:\u003c\/strong\u003e Stick Enologico a sezione quadrata (Alternativa alla Barrique).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEssenza Legno:\u003c\/strong\u003e Rovere Francese 100%.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eStagionatura:\u003c\/strong\u003e Minimo 24 Mesi all'aperto.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTostatura:\u003c\/strong\u003e Media (Medium) a Convezione.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensioni:\u003c\/strong\u003e 22 mm x 22 mm x 900 mm (Superficie di scambio: 800 cm² per stick).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eUtilizzo:\u003c\/strong\u003e In affinamento (post FML) o su mosti in fermentazione.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTempo di Contatto:\u003c\/strong\u003e Consigliato minimo 6 mesi per integrazione ottimale.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDosaggio Consigliato:\u003c\/strong\u003e Da 1 a 4 Stick per Ettolitro (1-4 pz\/hl) a seconda dell'obiettivo.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eConfezione:\u003c\/strong\u003e Scatola da 40 Pezzi (2 pacchi da 20 unità).\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cdiv style=\"margin-top: 20px; font-size: 0.9em; color: #555;\"\u003e\u003cem\u003eN.B. Per ottenere il massimo risultato, si consiglia di assaggiare periodicamente il vino per determinare il momento ideale di rimozione. Prodotto conforme alle normative enologiche vigenti e certificato PEFC.\u003c\/em\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"XTRACHENE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51957074886948,"sku":"0000018N","price":634.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0882\/9419\/5492\/files\/Stick-22-90-XtraChene-in-Rovere-Francese-_Tostatura-Media_-Conf-40-pz.jpg?v=1769450410"},{"product_id":"stick-22-90-xtrachene-in-rovere-francese-tostatura-medio-lunga-conf-40-pz","title":"Stick 22.90 XtraChene in Rovere Francese (Tostatura Medio Lunga) - Conf. 40 pz","description":"\u003cp\u003eGli \u003cstrong\u003eStick 22.90 di XtraChêne\u003c\/strong\u003e rappresentano l'eccellenza nell'alternativa alla barrique tradizionale. Frutto dell'esperienza del gruppo \u003cem\u003eChêne \u0026amp; Cie (patron di Taransaud)\u003c\/em\u003e, questi listelli di rovere sono progettati per l'affinamento di vini di alta gamma (bianchi, rosati e rossi) direttamente in vasca, garantendo una cessione aromatica complessa, elegante e perfettamente controllata.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa linea \"22.90\" si distingue per una \u003cstrong\u003estagionatura naturale all'aperto di almeno 24-36 mesi\u003c\/strong\u003e, un tempo lunghissimo che permette di eliminare i tannini verdi e amari, lasciando solo la parte nobile del legno.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuesto articolo specifico è caratterizzato dalla tostatura \u003cstrong\u003eMedio Lunga\u003c\/strong\u003e, un profilo enologico di alta gamma pensato per chi cerca la massima espressione aromatica:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLegno di Rovere Francese:\u003c\/strong\u003e Per questa variante non si usa un rovere standard, ma una selezione di legni provenienti dalle foreste francesi più prestigiose. Una materia prima nobile, indispensabile per ottenere la complessità richiesta da questo profilo.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTostatura Medio Lunga (Convezione):\u003c\/strong\u003e Si posiziona un gradino sopra la media classica per ampiezza e durata.\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEffetto Gustativo:\u003c\/strong\u003e L'obiettivo è la golosità pura. Questa tostatura lavora per conferire al vino una spiccata dolcezza e morbidezza, arrotondando spigolosità e aumentando la sensazione di volume.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProfilo Aromatico:\u003c\/strong\u003e Si distingue per una straordinaria ricchezza aromatica. Grazie alla qualità del legno selezionato, sprigiona note ampie e \"golose\" (pasticceria fine, spezie dolci) che arricchiscono il bouquet senza appesantirlo.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eObiettivi Enologici\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL'utilizzo degli Stick 22.90 in Rovere Francese a tostatura Medio Lunga è indicato per:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eApportare una \u003cstrong\u003ericchezza aromatica superiore\u003c\/strong\u003e, ideale per vini che necessitano di un \"boost\" di complessità.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEsaltare la sensazione di dolcezza e rotondità (effetto \"goloso\") su vini austeri.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eValorizzare grandi vini rossi o bianchi strutturati con un apporto di legno nobile e mai banale.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eScheda Tecnica e Dosaggi\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTipologia:\u003c\/strong\u003e Stick Enologico a sezione quadrata (Alternativa alla Barrique).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEssenza Legno:\u003c\/strong\u003e Rovere Francese 100% (Selezione da foreste prestigiose).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eStagionatura:\u003c\/strong\u003e Minimo 24 Mesi all'aperto.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTostatura:\u003c\/strong\u003e Medio Lunga (Convezione).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensioni:\u003c\/strong\u003e 22 mm x 22 mm x 900 mm (Superficie di scambio: 800 cm² per stick).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eUtilizzo:\u003c\/strong\u003e In affinamento (post FML) o su mosti in fermentazione.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTempo di Contatto:\u003c\/strong\u003e Consigliato minimo 6 mesi per integrazione ottimale.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDosaggio Consigliato:\u003c\/strong\u003e Da 1 a 4 Stick per Ettolitro (1-4 pz\/hl) a seconda dell'obiettivo.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eConfezione:\u003c\/strong\u003e Scatola da 40 Pezzi (2 pacchi da 20 unità).\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cdiv style=\"margin-top: 20px; font-size: 0.9em; color: #555;\"\u003e\u003cem\u003eN.B. Per ottenere il massimo risultato, si consiglia di assaggiare periodicamente il vino per determinare il momento ideale di rimozione. Prodotto conforme alle normative enologiche vigenti e certificato PEFC.\u003c\/em\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"XTRACHENE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51957077868836,"sku":"0000018Q","price":634.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0882\/9419\/5492\/files\/Stick-22-90-XtraChene-in-Rovere-Francese-_Tostatura-Medio-Lunga_---Conf-40-pz.jpg?v=1769437269"},{"product_id":"stick-22-90-xtrachene-in-rovere-francese-tostatura-media-conf-40-pz-1","title":"Stick 22.90 XtraChene in Rovere Francese (Tostatura Media+) - Conf. 40 pz","description":"\u003cp\u003eGli \u003cstrong\u003eStick 22.90 di XtraChêne\u003c\/strong\u003e rappresentano l'eccellenza nell'alternativa alla barrique tradizionale. Frutto dell'esperienza del gruppo \u003cem\u003eChêne \u0026amp; Cie (patron di Taransaud)\u003c\/em\u003e, questi listelli di rovere sono progettati per l'affinamento di vini di alta gamma (bianchi, rosati e rossi) direttamente in vasca, garantendo una cessione aromatica complessa, elegante e perfettamente controllata.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa linea \"22.90\" si distingue per una \u003cstrong\u003estagionatura naturale all'aperto di almeno 24-36 mesi\u003c\/strong\u003e, un tempo lunghissimo che permette di eliminare i tannini verdi e amari, lasciando solo la parte nobile del legno.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuesto articolo specifico è caratterizzato dalla \u003cstrong\u003eTostatura Media+ (Moyenne+)\u003c\/strong\u003e ottenuta tramite tecnologia a convezione, studiata per chi cerca lunghezza e definizione:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLegno di Rovere Francese:\u003c\/strong\u003e Selezione di pregiato Rovere Francese (Quercus petraea e robur), scelto per la sua capacità di strutturare il vino garantendo eleganza.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTostatura Media+ (Convezione):\u003c\/strong\u003e È un profilo di tostatura che penetra in profondità, ideale per vini che necessitano di carattere e persistenza.\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEffetto Gustativo:\u003c\/strong\u003e L'azione principale è il consolidamento della lunghezza in bocca. Lo stick lavora per estendere la persistenza del vino e conferire rotondità. Un tratto distintivo di questa tostatura è la capacità di preservare la freschezza\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003enaturale del vino, rendendolo \"croccante\" e vibrante al palato.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProfilo Aromatico:\u003c\/strong\u003e Al naso il profilo è dominato da eleganti aromi tostati (note di torrefazione) accompagnati da sentori di legno morbido, senza mai coprire il frutto.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eObiettivi Enologici\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL'utilizzo degli Stick 22.90 in Rovere Francese a tostatura Media+ è indicato per:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAumentare significativamente la \u003cstrong\u003elunghezza e la persistenza\u003c\/strong\u003e gustativa (aftertaste).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMantenere il vino fresco e \"croccante\", evitando pesantezza anche con affinamenti lunghi.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eApportare note tostate definite e nobili che arricchiscono il bouquet.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eScheda Tecnica e Dosaggi\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTipologia:\u003c\/strong\u003e Stick Enologico a sezione quadrata (Alternativa alla Barrique).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEssenza Legno:\u003c\/strong\u003e Rovere Francese 100%.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eStagionatura:\u003c\/strong\u003e Minimo 24 Mesi all'aperto.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTostatura:\u003c\/strong\u003e Media+ (Moyenne+) a Convezione.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensioni:\u003c\/strong\u003e 22 mm x 22 mm x 900 mm (Superficie di scambio: 800 cm² per stick).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eUtilizzo:\u003c\/strong\u003e In affinamento (post FML) o su mosti in fermentazione.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTempo di Contatto:\u003c\/strong\u003e Consigliato minimo 6 mesi per integrazione ottimale.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDosaggio Consigliato:\u003c\/strong\u003e Da 1 a 4 Stick per Ettolitro (1-4 pz\/hl) a seconda dell'obiettivo.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eConfezione:\u003c\/strong\u003e Scatola da 40 Pezzi (2 pacchi da 20 unità).\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cdiv style=\"margin-top: 20px; font-size: 0.9em; color: #555;\"\u003e\u003cem\u003eN.B. Per ottenere il massimo risultato, si consiglia di assaggiare periodicamente il vino per determinare il momento ideale di rimozione. Prodotto conforme alle normative enologiche vigenti e certificato PEFC.\u003c\/em\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"XTRACHENE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51957079900452,"sku":"0000018O","price":634.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0882\/9419\/5492\/files\/Stick-22-90-XtraChene-in-Rovere-Francese-_Tostatura-MediaPlus_-Conf-40-pz.jpg?v=1769450452"},{"product_id":"stick-22-90-xtrachene-in-rovere-americano-tostatura-specifica-conf-40-pz","title":"Stick 22.90 XtraChene in Rovere Americano (Tostatura Specifica) - Conf. 40 pz","description":"\u003cp\u003eGli \u003cstrong\u003eStick 22.90 di XtraChêne\u003c\/strong\u003e rappresentano l'eccellenza nell'alternativa alla barrique tradizionale. Frutto dell'esperienza del gruppo \u003cem\u003eChêne \u0026amp; Cie (patron di Taransaud)\u003c\/em\u003e, questi listelli di rovere sono progettati per l'affinamento di vini di alta gamma (bianchi, rosati e rossi) direttamente in vasca, garantendo una cessione aromatica complessa, elegante e perfettamente controllata.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa linea \"22.90\" in Rovere Americano si distingue per una \u003cstrong\u003estagionatura naturale all'aperto di almeno 36 mesi (3 anni)\u003c\/strong\u003e, un tempo eccezionale che garantisce la totale eliminazione delle note verdi e la massima espressione aromatica del legno.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuesto articolo specifico è caratterizzato dalla \u003cstrong\u003eTostatura \"Specifica\" (Spécifique)\u003c\/strong\u003e, una ricetta esclusiva studiata per esaltare le qualità uniche del Rovere Americano:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLegno di Rovere Americano (Quercus alba):\u003c\/strong\u003e Viene utilizzato esclusivamente rovere bianco americano, selezionato per conferire ai vini uno \u003cstrong\u003estile moderno\u003c\/strong\u003e e internazionale, caratterizzato da grande piacevolezza immediata.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTostatura Specifica (Convezione):\u003c\/strong\u003e Non rientra nelle categorie classiche di tostatura perché segue un protocollo dedicato per massimizzare il potenziale di questa essenza.\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEffetto Gustativo:\u003c\/strong\u003e L'impatto in bocca è definibile come \"Avvolgente\". Questa tostatura conferisce una buona struttura ma si distingue per l'assenza di vena tannica aggressiva (tannini morbidi o impercettibili), puntando tutto sulla rotondità.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProfilo Aromatico:\u003c\/strong\u003e Il naso è pieno ed esplosivo. Spiccano accenti fruttati e golosi (note dolci, vaniglia, cocco) che rendono il vino immediatamente attraente e ricco.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eObiettivi Enologici\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL'utilizzo degli Stick 22.90 in Rovere Americano a tostatura Specifica è indicato per:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eOttenere un vino dallo \u003cstrong\u003estile moderno\u003c\/strong\u003e, ricco e \"ruffiano\".\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eApportare dolcezza e volume senza indurire il vino con tannini amari.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMassimizzare l'espressione aromatica con note di pasticceria, frutta e vaniglia\/cocco.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eScheda Tecnica e Dosaggi\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTipologia:\u003c\/strong\u003e Stick Enologico a sezione quadrata (Alternativa alla Barrique).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEssenza Legno:\u003c\/strong\u003e Rovere Americano 100%.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eStagionatura:\u003c\/strong\u003e Minimo 36 Mesi (3 Anni) all'aperto.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTostatura:\u003c\/strong\u003e Specifica (Specific) a Convezione.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensioni:\u003c\/strong\u003e 22 mm x 22 mm x 900 mm (Superficie di scambio: 800 cm² per stick).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eUtilizzo:\u003c\/strong\u003e In affinamento (post FML) o su mosti in fermentazione.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTempo di Contatto:\u003c\/strong\u003e Consigliato minimo 6 mesi per integrazione ottimale.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDosaggio Consigliato:\u003c\/strong\u003e Da 1 a 4 Stick per Ettolitro (1-4 pz\/hl) a seconda dell'obiettivo.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eConfezione:\u003c\/strong\u003e Scatola da 40 Pezzi (2 pacchi da 20 unità).\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cdiv style=\"margin-top: 20px; font-size: 0.9em; color: #555;\"\u003e\u003cem\u003eN.B. Per ottenere il massimo risultato, si consiglia di assaggiare periodicamente il vino per determinare il momento ideale di rimozione. Prodotto conforme alle normative enologiche vigenti e certificato PEFC.\u003c\/em\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"XTRACHENE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51957081440548,"sku":"0000018R","price":658.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0882\/9419\/5492\/files\/Stick-22-90-XtraChene-in-Rovere-Americano-_Tostatura-Specifica_-Conf-40-pz.jpg?v=1769451312"},{"product_id":"stick-22-90-xtrachene-in-rovere-francese-tostatura-quattro-conf-40-pz","title":"Stick 22.90 XtraChene in Rovere Francese (Tostatura Quattro) - Conf. 40 pz","description":"\u003cp\u003eGli \u003cstrong\u003eStick 22.90 di XtraChêne\u003c\/strong\u003e rappresentano l'eccellenza nell'alternativa alla barrique tradizionale. Frutto dell'esperienza del gruppo \u003cem\u003eChêne \u0026amp; Cie (patron di Taransaud)\u003c\/em\u003e, questi listelli di rovere sono progettati per l'affinamento di vini di alta gamma (bianchi, rosati e rossi) direttamente in vasca, garantendo una cessione aromatica complessa, elegante e perfettamente controllata.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa linea \"22.90\" si distingue per una \u003cstrong\u003estagionatura naturale all'aperto di almeno 24-36 mesi\u003c\/strong\u003e, un tempo lunghissimo che permette di eliminare i tannini verdi e amari, lasciando solo la parte nobile del legno.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuesto articolo specifico fa parte della selezione \u003cstrong\u003e\"Fuoco a Legna\"\u003c\/strong\u003e, dove la tostatura avviene con metodo tradizionale a fiamma viva per sprigionare il potenziale naturale del vino. Il profilo \u003cstrong\u003e\"Quattro\"\u003c\/strong\u003e si distingue per:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLegno di Rovere Francese:\u003c\/strong\u003e Selezione di pregiato Rovere Francese, lavorato per supportare tostature a fuoco che richiedono una materia prima di altissima qualità.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTostatura a Fuoco \"Quattro\":\u003c\/strong\u003e Una ricetta esclusiva sviluppata per conferire complessità ed eleganza ai vini destinati a lungo invecchiamento.\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEffetto Gustativo:\u003c\/strong\u003e L'obiettivo del profilo Quattro è il carattere zuccherino. Lavora riempiendo il centro del palato con tannini maturi e setosi, conferendo al vino una struttura importante ma estremamente morbida. La lunghezza in bocca (persistenza) è notevole.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProfilo Aromatico:\u003c\/strong\u003e Al naso dominano gli aromi di legno morbido e pasticceria. È un profilo complesso che integra note dolci e tostate senza sovrastare l'identità del vino.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eObiettivi Enologici\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL'utilizzo degli Stick 22.90 con tostatura a Fuoco \"Quattro\" è indicato per:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eConferire \u003cstrong\u003ecomplessità ed eleganza\u003c\/strong\u003e simili a quelle ottenute con l'affinamento in barrique tradizionale.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAumentare la sensazione di dolcezza (sucrosità) attraverso la cessione di tannini maturi.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eStrutturare vini importanti destinati a lunghi periodi di affinamento.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eScheda Tecnica e Dosaggi\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTipologia:\u003c\/strong\u003e Stick Enologico a sezione quadrata (Alternativa alla Barrique).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEssenza Legno:\u003c\/strong\u003e Rovere Francese 100%.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eStagionatura:\u003c\/strong\u003e Minimo 24 Mesi all'aperto.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTostatura:\u003c\/strong\u003e A Fuoco di Legna (Profilo Quattro).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensioni:\u003c\/strong\u003e 22 mm x 22 mm x 900 mm (Superficie di scambio: 800 cm² per stick).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eUtilizzo:\u003c\/strong\u003e In affinamento (post FML) o su mosti in fermentazione.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTempo di Contatto:\u003c\/strong\u003e Consigliato minimo 6 mesi per integrazione ottimale.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDosaggio Consigliato:\u003c\/strong\u003e Da 1 a 4 Stick per Ettolitro (1-4 pz\/hl) a seconda dell'obiettivo.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eConfezione:\u003c\/strong\u003e Scatola da 40 Pezzi (2 pacchi da 20 unità).\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cdiv style=\"margin-top: 20px; font-size: 0.9em; color: #555;\"\u003e\u003cem\u003eN.B. Per ottenere il massimo risultato, si consiglia di assaggiare periodicamente il vino per determinare il momento ideale di rimozione. Prodotto conforme alle normative enologiche vigenti e certificato PEFC.\u003c\/em\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"XTRACHENE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51957082849572,"sku":"0000018L","price":634.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0882\/9419\/5492\/files\/Stick-22-90-XtraChene-in-Rovere-Francese-_Tostatura-Quattro_-Conf-40-pz.jpg?v=1769451184"},{"product_id":"stick-22-90-xtrachene-in-rovere-francese-tostatura-terroir-conf-40-pz","title":"Stick 22.90 XtraChene in Rovere Francese (Tostatura Terroir) - Conf. 40 pz","description":"\u003cp\u003eGli \u003cstrong\u003eStick 22.90 di XtraChêne\u003c\/strong\u003e rappresentano l'eccellenza nell'alternativa alla barrique tradizionale. Frutto dell'esperienza del gruppo \u003cem\u003eChêne \u0026amp; Cie (patron di Taransaud)\u003c\/em\u003e, questi listelli di rovere sono progettati per l'affinamento di vini di alta gamma (bianchi, rosati e rossi) direttamente in vasca, garantendo una cessione aromatica complessa, elegante e perfettamente controllata.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa linea \"22.90\" si distingue per una \u003cstrong\u003estagionatura naturale all'aperto di almeno 24-36 mesi\u003c\/strong\u003e, un tempo lunghissimo che permette di eliminare i tannini verdi e amari, lasciando solo la parte nobile del legno.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuesto articolo specifico fa parte della selezione \u003cstrong\u003e\"Fuoco a Legna\"\u003c\/strong\u003e, dove la tostatura avviene con metodo tradizionale a fiamma viva. Il profilo \u003cstrong\u003e\"Terroir\"\u003c\/strong\u003e è stato sviluppato per conferire complessità ed eleganza:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLegno di Rovere Francese:\u003c\/strong\u003e Selezione di pregiato Rovere Francese, lavorato per supportare tostature a fuoco che richiedono una materia prima di altissima qualità, capace di integrarsi con vini di lungo invecchiamento.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTostatura a Fuoco \"Terroir\":\u003c\/strong\u003e Una ricetta esclusiva che mira a esaltare la struttura naturale del vino senza appesantirlo.\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEffetto Gustativo:\u003c\/strong\u003e L'azione principale è il consolidamento della struttura. Lo stick lavora riempiendo il centro del palato con tannini setosi, garantendo una resistenza gustativa prolungata e un finale molto persistente.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProfilo Aromatico:\u003c\/strong\u003e A differenza di altre tostature, qui emerge un'eccezionale freschezza. Le note sono decisamente eleganti, con una gamma aromatica a tutto tondo che rispetta l'identità del vitigno.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eObiettivi Enologici\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL'utilizzo degli Stick 22.90 con tostatura a Fuoco \"Terroir\" è indicato per:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eConsolidare la struttura di grandi vini tramite l'apporto di tannini nobili e setosi.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMantenere e valorizzare la \u003cstrong\u003efreschezza aromatica\u003c\/strong\u003e anche in lunghi affinamenti.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOttenere un profilo organolettico di alta classe, complesso ed elegante.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eScheda Tecnica e Dosaggi\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTipologia:\u003c\/strong\u003e Stick Enologico a sezione quadrata (Alternativa alla Barrique).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEssenza Legno:\u003c\/strong\u003e Rovere Francese 100%.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eStagionatura:\u003c\/strong\u003e Minimo 24 Mesi all'aperto.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTostatura:\u003c\/strong\u003e A Fuoco di Legna (Profilo Terroir).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensioni:\u003c\/strong\u003e 22 mm x 22 mm x 900 mm (Superficie di scambio: 800 cm² per stick).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eUtilizzo:\u003c\/strong\u003e In affinamento (post FML) o su mosti in fermentazione.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTempo di Contatto:\u003c\/strong\u003e Consigliato minimo 6 mesi per integrazione ottimale.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDosaggio Consigliato:\u003c\/strong\u003e Da 1 a 4 Stick per Ettolitro (1-4 pz\/hl) a seconda dell'obiettivo.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eConfezione:\u003c\/strong\u003e Scatola da 40 Pezzi (2 pacchi da 20 unità).\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cdiv style=\"margin-top: 20px; font-size: 0.9em; color: #555;\"\u003e\u003cem\u003eN.B. Per ottenere il massimo risultato, si consiglia di assaggiare periodicamente il vino per determinare il momento ideale di rimozione. Prodotto conforme alle normative enologiche vigenti e certificato PEFC.\u003c\/em\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"XTRACHENE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51957088649508,"sku":"0000018P","price":634.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0882\/9419\/5492\/files\/Stick-22-90-XtraChene-in-Rovere-Francese-_Tostatura-Terroir_-Conf-40-pz.jpg?v=1769451104"},{"product_id":"stick-22-90-xtrachene-in-rovere-francese-troncais-tostatura-terroir-conf-40-pz","title":"Stick 22.90 XtraChene in Rovere Francese Tronçais (Tostatura Terroir) - Conf. 40 pz","description":"\u003cp\u003eGli \u003cstrong\u003eStick 22.90 di XtraChêne\u003c\/strong\u003e rappresentano l'eccellenza nell'alternativa alla barrique tradizionale. Frutto dell'esperienza del gruppo \u003cem\u003eChêne \u0026amp; Cie (patron di Taransaud)\u003c\/em\u003e, questi listelli di rovere sono progettati per l'affinamento di vini di alta gamma (bianchi, rosati e rossi) direttamente in vasca, garantendo una cessione aromatica complessa, elegante e perfettamente controllata.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa linea \"22.90\" si distingue per una \u003cstrong\u003estagionatura naturale all'aperto di almeno 24-36 mesi\u003c\/strong\u003e, un tempo lunghissimo che permette di eliminare i tannini verdi e amari, lasciando solo la parte nobile del legno.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuesto articolo specifico rappresenta il vertice della gamma, combinando la selezione esclusiva \u003cstrong\u003e\"Firma Tronçais\"\u003c\/strong\u003e con la tostatura tradizionale a \u003cstrong\u003eFuoco a Legna\u003c\/strong\u003e:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLegno di Foresta Tronçais:\u003c\/strong\u003e Viene utilizzata esclusivamente Quercia Sessile (Quercus Petraea) proveniente dalla rinomata foresta di Tronçais. Caratterizzata da una grana finissima e regolare, questa essenza è celebre nel mondo per apportare una \u003cstrong\u003estruttura elegante\u003c\/strong\u003e e una distinzione aromatica unica.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTostatura a Fuoco \"Terroir\":\u003c\/strong\u003e Una ricetta esclusiva sviluppata appositamente per esaltare la nobiltà del legno Tronçais senza coprirlo.\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEffetto Gustativo:\u003c\/strong\u003e L'azione si concentra sul consolidamento della struttura. Lo stick lavora riempiendo il centro del palato con tannini setosi e fitti, garantendo una resistenza gustativa prolungata e un finale molto persistente.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProfilo Aromatico:\u003c\/strong\u003e Emerge un'eccezionale freschezza. Le note sono decisamente eleganti (\"grigliate\" fini, spezie nobili, frutto), con una gamma aromatica a tutto tondo che rispetta l'identità del vitigno.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eObiettivi Enologici\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL'utilizzo degli Stick 22.90 Tronçais con tostatura \"Terroir\" è indicato per:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAffinare i \u003cstrong\u003egrandi vini\u003c\/strong\u003e destinati all'invecchiamento, conferendo la stessa nobiltà di una barrique Tronçais.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConsolidare la struttura con tannini di altissima qualità (setosi e mai aggressivi).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMantenere e valorizzare la \u003cstrong\u003efreschezza aromatica\u003c\/strong\u003e, aggiungendo complessità ed eleganza.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eScheda Tecnica e Dosaggi\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTipologia:\u003c\/strong\u003e Stick Enologico a sezione quadrata (Alternativa alla Barrique).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEssenza Legno:\u003c\/strong\u003e Rovere Francese 100% (Selezione da Foresta Tronçais).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eStagionatura:\u003c\/strong\u003e Minimo 24 Mesi all'aperto.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTostatura:\u003c\/strong\u003e A Fuoco di Legna (Profilo Terroir).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensioni:\u003c\/strong\u003e 22 mm x 22 mm x 900 mm (Superficie di scambio: 800 cm² per stick).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eUtilizzo:\u003c\/strong\u003e In affinamento (post FML) o su mosti in fermentazione.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTempo di Contatto:\u003c\/strong\u003e Consigliato minimo 6 mesi per integrazione ottimale.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDosaggio Consigliato:\u003c\/strong\u003e Da 1 a 4 Stick per Ettolitro (1-4 pz\/hl) a seconda dell'obiettivo.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eConfezione:\u003c\/strong\u003e Scatola da 40 Pezzi (2 pacchi da 20 unità).\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cdiv style=\"margin-top: 20px; font-size: 0.9em; color: #555;\"\u003e\u003cem\u003eN.B. 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Frutto dell'esperienza del gruppo \u003cem\u003eChêne \u0026amp; Cie (patron di Taransaud)\u003c\/em\u003e, questi sistemi a inserti permettono di riattivare il potenziale enologico di fusti neutri o esausti (generalmente di 3 o più anni), trasformandoli nuovamente in strumenti di affinamento attivi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOgni Kit è composto da \u003cstrong\u003e12 segmenti\u003c\/strong\u003e interconnessi, studiati per un facile inserimento e rimozione dal foro di cocchiume. L'apporto di un XtraKit equivale a circa il \u003cstrong\u003e30% di legno nuovo\u003c\/strong\u003e, garantendo un impatto significativo ma equilibrato.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuesto articolo rappresenta il top di gamma assoluto, combinando la prestigiosa \u003cstrong\u003efirma Tronçais\u003c\/strong\u003e con la tostatura tradizionale a \u003cstrong\u003eFuoco a Legna\u003c\/strong\u003e:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLegno di Foresta Tronçais:\u003c\/strong\u003e Viene utilizzata esclusivamente Quercia Sessile proveniente dalla rinomata foresta di Tronçais. Caratterizzata da una grana fine, regolare ed elegante, questa essenza è il riferimento mondiale per l'affinamento dei grandi vini.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTostatura a Fuoco \"Terroir\":\u003c\/strong\u003e Una ricetta esclusiva a fiamma viva, ispirata al \"bousinage\" tradizionale delle botti.\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEffetto Gustativo:\u003c\/strong\u003e Il profilo Terroir su legno Tronçais lavora sulla struttura e rotondità. Riempie il centro bocca con tannini nobili e setosi, garantendo volume e una lunga persistenza gustativa.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProfilo Aromatico:\u003c\/strong\u003e Si distingue per la sua complessità. Al naso offre un mix raffinato di frutto e note grigliate eleganti, rispettando la freschezza del vino senza mai risultare pesante.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eObiettivi Enologici\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL'utilizzo dell'XtraKit Tronçais \"Terroir\" è indicato per:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eRigenerare barrique esauste conferendo le caratteristiche nobili di un fusto Tronçais nuovo.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConsolidare la struttura di vini importanti destinati al lungo invecchiamento.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eApportare note grigliate fini e complessità aromatica di alto livello.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eScheda Tecnica e Dosaggi\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTipologia:\u003c\/strong\u003e Kit di Rigenerazione Barrique (12 segmenti interconnessi).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEssenza Legno:\u003c\/strong\u003e Rovere Francese 100% (Selezione Foresta Tronçais).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eStagionatura:\u003c\/strong\u003e Minimo 24 mesi all'aperto.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTostatura:\u003c\/strong\u003e A Fuoco di Legna (Profilo Terroir).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEquivalenza:\u003c\/strong\u003e Apporta circa il 30% di legno nuovo.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDosaggio:\u003c\/strong\u003e 1 XtraKit per Barrique da 225\/228 Litri.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTempo di Contatto:\u003c\/strong\u003e Consigliato da 6 a 18 mesi.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eConfezione:\u003c\/strong\u003e Sacchetto alimentare contenente 1 Kit completo (Peso indicativo 750g).\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cdiv style=\"margin-top: 20px; font-size: 0.9em; color: #555;\"\u003e\u003cem\u003eN.B. Per ottenere il massimo risultato, si consiglia di assaggiare periodicamente il vino per determinare il momento ideale di rimozione. Prodotto conforme alle normative enologiche vigenti e certificato PEFC.\u003c\/em\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"XTRACHENE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51957369635108,"sku":"0000018T","price":98.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0882\/9419\/5492\/files\/XtraKit-XtraChene-in-Rovere-Francese-Troncais-_Tostatura-Terroir_-Kit-per-Barrique-225L.jpg?v=1769434289"},{"product_id":"xtrakit-xtrachene-in-rovere-francese-tostatura-terroir-kit-per-barrique-225l","title":"XtraKit XtraChene in Rovere Francese (Tostatura Terroir) - Kit per Barrique 225L","description":"\u003cp\u003eGli \u003cstrong\u003eXtraKit di XtraChêne\u003c\/strong\u003e sono la soluzione professionale definitiva per prolungare la vita operativa delle barrique. Frutto dell'esperienza del gruppo \u003cem\u003eChêne \u0026amp; Cie (patron di Taransaud)\u003c\/em\u003e, questi sistemi a inserti permettono di riattivare il potenziale enologico di fusti neutri o esausti (generalmente di 3 o più anni), trasformandoli nuovamente in strumenti di affinamento attivi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOgni Kit è composto da \u003cstrong\u003e12 segmenti\u003c\/strong\u003e interconnessi, studiati per un facile inserimento e rimozione dal foro di cocchiume. L'apporto di un XtraKit equivale a circa il \u003cstrong\u003e30% di legno nuovo\u003c\/strong\u003e, garantendo un rinnovo significativo del profilo aromatico e strutturale del contenitore.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuesto articolo specifico combina la qualità del \u003cstrong\u003eRovere Francese\u003c\/strong\u003e con la tostatura tradizionale a \u003cstrong\u003eFuoco a Legna\u003c\/strong\u003e:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLegno di Rovere Francese:\u003c\/strong\u003e Selezione di pregiato Rovere Francese (Quercus petraea e robur), stagionato naturalmente all'aperto per almeno 24 mesi. Una materia prima affidabile e costante, essenziale per un affinamento di qualità.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTostatura a Fuoco \"Terroir\":\u003c\/strong\u003e Una ricetta esclusiva a fiamma viva, sviluppata per conferire complessità ed eleganza ai vini che hanno subito un lungo processo d'invecchiamento.\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEffetto Gustativo:\u003c\/strong\u003e Il profilo Terroir lavora sul consolidamento della\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003estruttura e della rotondità. Riempie il centro del palato con tannini setosi, garantendo che il gusto resista a lungo con un finale persistente.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProfilo Aromatico:\u003c\/strong\u003e Si distingue per un'eccezionale\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003efreschezza ed eleganza. Al naso offre una gamma aromatica a tutto tondo caratterizzata da frutto e note grigliate fini, senza mai appesantire il vino.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eObiettivi Enologici\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL'utilizzo dell'XtraKit in Rovere Francese \"Terroir\" è indicato per:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eRigenerare barrique neutre apportando nuova vita e complessità.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConsolidare la struttura del vino riempiendo il centro bocca con tannini setosi.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOttenere un profilo aromatico fresco, caratterizzato da eleganti note grigliate e fruttate.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eScheda Tecnica e Dosaggi\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTipologia:\u003c\/strong\u003e Kit di Rigenerazione Barrique (12 segmenti interconnessi).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEssenza Legno:\u003c\/strong\u003e Rovere Francese 100%.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eStagionatura:\u003c\/strong\u003e Minimo 24 mesi all'aperto.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTostatura:\u003c\/strong\u003e A Fuoco di Legna (Profilo Terroir).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEquivalenza:\u003c\/strong\u003e Apporta circa il 30% di legno nuovo.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDosaggio:\u003c\/strong\u003e 1 XtraKit per Barrique da 225\/228 Litri.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTempo di Contatto:\u003c\/strong\u003e Consigliato da 6 a 18 mesi.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eConfezione:\u003c\/strong\u003e Sacchetto alimentare contenente 1 Kit completo (Peso indicativo 750g).\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cdiv style=\"margin-top: 20px; font-size: 0.9em; color: #555;\"\u003e\u003cem\u003eN.B. Per ottenere il massimo risultato, si consiglia di assaggiare periodicamente il vino per determinare il momento ideale di rimozione. Prodotto conforme alle normative enologiche vigenti e certificato PEFC.\u003c\/em\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"XTRACHENE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51957383856420,"sku":"0000018X","price":89.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0882\/9419\/5492\/files\/XtraKit-XtraChene-in-Rovere-Francese-_Tostatura-Terroir_-Kit-per-Barrique-225L.jpg?v=1769433685"},{"product_id":"xtrakit-xtrachene-in-rovere-francese-tostatura-quattro-kit-per-barrique-225l","title":"XtraKit XtraChene in Rovere Francese (Tostatura Quattro) - Kit per Barrique 225L","description":"\u003cp\u003eGli \u003cstrong\u003eXtraKit di XtraChêne\u003c\/strong\u003e sono la soluzione professionale definitiva per prolungare la vita operativa delle barrique. Frutto dell'esperienza del gruppo \u003cem\u003eChêne \u0026amp; Cie (patron di Taransaud)\u003c\/em\u003e, questi sistemi a inserti permettono di riattivare il potenziale enologico di fusti neutri o esausti (generalmente di 3 o più anni), trasformandoli nuovamente in strumenti di affinamento attivi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOgni Kit è composto da \u003cstrong\u003e12 segmenti\u003c\/strong\u003e interconnessi, studiati per un facile inserimento e rimozione dal foro di cocchiume. L'apporto di un XtraKit equivale a circa il \u003cstrong\u003e30% di legno nuovo\u003c\/strong\u003e, garantendo un rinnovo significativo del profilo aromatico e strutturale del contenitore.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuesto articolo specifico combina la qualità del \u003cstrong\u003eRovere Francese\u003c\/strong\u003e con la tostatura tradizionale a \u003cstrong\u003eFuoco a Legna\u003c\/strong\u003e nel profilo \"Quattro\":\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLegno di Rovere Francese:\u003c\/strong\u003e Selezione di pregiato Rovere Francese (Quercus petraea e robur), stagionato naturalmente all'aperto per almeno 24 mesi. Una materia prima solida e affidabile, ideale per supportare tostature a fuoco importanti.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTostatura a Fuoco \"Quattro\":\u003c\/strong\u003e Una ricetta esclusiva a fiamma viva, sviluppata per massimizzare la sensazione di dolcezza e volume.\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEffetto Gustativo:\u003c\/strong\u003e Il profilo Quattro si distingue per il suo spiccato carattere zuccherino. Lavora riempiendo il centro del palato con tannini maturi, conferendo al vino una struttura imponente ma estremamente morbida e avvolgente. La lunghezza gustativa è notevole.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProfilo Aromatico:\u003c\/strong\u003e Al naso è caldo e complesso. Dominano gli aromi di legno morbido e pasticceria (note dolci, vaniglia, spezie), creando un bouquet intenso e persistente.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eObiettivi Enologici\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL'utilizzo dell'XtraKit in Rovere Francese \"Quattro\" è indicato per:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eRigenerare barrique esauste apportando dolcezza e volume.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAumentare la sensazione di \"sucrosità\" grazie alla cessione di tannini molto maturi.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOttenere un profilo aromatico ricco, con note di pasticceria e legno nobile.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eScheda Tecnica e Dosaggi\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTipologia:\u003c\/strong\u003e Kit di Rigenerazione Barrique (12 segmenti interconnessi).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEssenza Legno:\u003c\/strong\u003e Rovere Francese 100%.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eStagionatura:\u003c\/strong\u003e Minimo 24 Mesi all'aperto.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTostatura:\u003c\/strong\u003e A Fuoco di Legna (Profilo Quattro).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEquivalenza:\u003c\/strong\u003e Apporta circa il 30% di legno nuovo.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDosaggio:\u003c\/strong\u003e 1 XtraKit per Barrique da 225\/228 Litri.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTempo di Contatto:\u003c\/strong\u003e Consigliato da 6 a 18 mesi.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eConfezione:\u003c\/strong\u003e Sacchetto alimentare contenente 1 Kit completo (Peso indicativo 750g).\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cdiv style=\"margin-top: 20px; font-size: 0.9em; color: #555;\"\u003e\u003cem\u003eN.B. 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Frutto dell'esperienza del gruppo \u003cem\u003eChêne \u0026amp; Cie (patron di Taransaud)\u003c\/em\u003e, questi sistemi a inserti permettono di riattivare il potenziale enologico di fusti neutri o esausti (generalmente di 3 o più anni), trasformandoli nuovamente in strumenti di affinamento attivi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOgni Kit è composto da \u003cstrong\u003e12 segmenti\u003c\/strong\u003e interconnessi, studiati per un facile inserimento e rimozione dal foro di cocchiume. L'apporto di un XtraKit equivale a circa il \u003cstrong\u003e30% di legno nuovo\u003c\/strong\u003e, garantendo un rinnovo significativo del profilo aromatico e strutturale del contenitore.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuesto articolo specifico è caratterizzato dalla \u003cstrong\u003eTostatura Leggera (Light)\u003c\/strong\u003e ottenuta tramite tecnologia a convezione, ideale per preservare il frutto:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLegno di Rovere Francese:\u003c\/strong\u003e Selezione di pregiato Rovere Francese (Quercus petraea e robur), stagionato naturalmente all'aperto per almeno 24 mesi. Una materia prima che garantisce eleganza senza cedere tannini verdi.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTostatura Leggera (Convezione):\u003c\/strong\u003e Un profilo termico delicato, studiato per rispettare la varietà dell'uva ed esaltare la dolcezza.\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEffetto Gustativo:\u003c\/strong\u003e Questa tostatura punta tutto su\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003eFrutto e Rotondità. Lavora per conferire densità e volume al centro bocca, rendendo il vino percettibilmente più dolce e \"goloso\", senza appesantirlo.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProfilo Aromatico:\u003c\/strong\u003e Al naso si apre con note di\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003efrutta fresca, legno morbido e vaniglia. È la scelta perfetta per chi desidera un apporto di legno discreto che accompagni il bouquet primario del vino arricchendolo con sentori di pasticceria fine.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eObiettivi Enologici\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL'utilizzo dell'XtraKit in Rovere Francese \"Light\" è indicato per:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eRigenerare barrique esauste focalizzandosi sulla dolcezza e sul rispetto del frutto.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAumentare la sensazione di volume e rotondità in vini che necessitano di morbidezza.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eApportare note eleganti di vaniglia e caramello chiaro.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eScheda Tecnica e Dosaggi\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTipologia:\u003c\/strong\u003e Kit di Rigenerazione Barrique (12 segmenti interconnessi).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEssenza Legno:\u003c\/strong\u003e Rovere Francese 100%.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eStagionatura:\u003c\/strong\u003e Minimo 24 mesi all'aperto.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTostatura:\u003c\/strong\u003e Leggera (Light per Convezione).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEquivalenza:\u003c\/strong\u003e Apporta circa il 30% di legno nuovo.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDosaggio:\u003c\/strong\u003e 1 XtraKit per Barrique da 225\/228 Litri.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTempo di Contatto:\u003c\/strong\u003e Consigliato da 6 a 18 mesi.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eConfezione:\u003c\/strong\u003e Sacchetto alimentare contenente 1 Kit completo (Peso indicativo 750g).\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cdiv style=\"margin-top: 20px; font-size: 0.9em; color: #555;\"\u003e\u003cem\u003eN.B. Per ottenere il massimo risultato, si consiglia di assaggiare periodicamente il vino per determinare il momento ideale di rimozione. Prodotto conforme alle normative enologiche vigenti e certificato PEFC.\u003c\/em\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"XTRACHENE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51957388837156,"sku":"0000018U","price":71.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0882\/9419\/5492\/files\/XtraKit-XtraChene-in-Rovere-Francese-_Tostatura-Leggera_-Kit-per-Barrique-225L.jpg?v=1769434555"},{"product_id":"xtrakit-xtrachene-in-rovere-francese-tostatura-media-kit-per-barrique-225l","title":"XtraKit XtraChene in Rovere Francese (Tostatura Media) - Kit per Barrique 225L","description":"\u003cp\u003eGli \u003cstrong\u003eXtraKit di XtraChêne\u003c\/strong\u003e sono la soluzione professionale definitiva per prolungare la vita operativa delle barrique. Frutto dell'esperienza del gruppo \u003cem\u003eChêne \u0026amp; Cie (patron di Taransaud)\u003c\/em\u003e, questi sistemi a inserti permettono di riattivare il potenziale enologico di fusti neutri o esausti (generalmente di 3 o più anni), trasformandoli nuovamente in strumenti di affinamento attivi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOgni Kit è composto da \u003cstrong\u003e12 segmenti\u003c\/strong\u003e interconnessi, studiati per un facile inserimento e rimozione dal foro di cocchiume. L'apporto di un XtraKit equivale a circa il \u003cstrong\u003e30% di legno nuovo\u003c\/strong\u003e, garantendo un rinnovo significativo del profilo aromatico e strutturale del contenitore.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuesto articolo specifico è caratterizzato dalla \u003cstrong\u003eTostatura Media (Medium)\u003c\/strong\u003e ottenuta tramite tecnologia a convezione, studiata per l'equilibrio e la complessità:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLegno di Rovere Francese:\u003c\/strong\u003e Selezione di pregiato Rovere Francese (Quercus petraea e robur), stagionato naturalmente all'aperto per almeno 24 mesi. Una materia prima che garantisce eleganza e struttura.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTostatura Media (Convezione):\u003c\/strong\u003e Un profilo termico che permette al calore di penetrare al cuore del legno, sviluppando aromi ricchi e persistenti.\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEffetto Gustativo:\u003c\/strong\u003e L'azione principale è su volume e lunghezza. Questa tostatura lavora per densificare il centro bocca, migliorando significativamente la concentrazione zuccherina del vino e rendendolo più pieno e avvolgente.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProfilo Aromatico:\u003c\/strong\u003e Offre una grande complessità. Al naso si esprime con evidenti note di vaniglia, accompagnate da accenti di legno morbido, aromi tostati eleganti e sentori di pasticceria.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eObiettivi Enologici\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL'utilizzo dell'XtraKit in Rovere Francese \"Media\" è indicato per:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eRigenerare barrique esauste apportando\u003cstrong\u003e volume e lunghezza gustativa\u003c\/strong\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMigliorare l'equilibrio generale del vino con note di vaniglia e tostatura elegante.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRiempire il centro bocca e aumentare la sensazione di corpo.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eScheda Tecnica e Dosaggi\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTipologia:\u003c\/strong\u003e Kit di Rigenerazione Barrique (12 segmenti interconnessi).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEssenza Legno:\u003c\/strong\u003e Rovere Francese 100%.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eStagionatura:\u003c\/strong\u003e Minimo 24 mesi all'aperto.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTostatura:\u003c\/strong\u003e Media (Medium a Convezione).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEquivalenza:\u003c\/strong\u003e Apporta circa il 30% di legno nuovo.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDosaggio:\u003c\/strong\u003e 1 XtraKit per Barrique da 225\/228 Litri.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTempo di Contatto:\u003c\/strong\u003e Consigliato da 6 a 18 mesi.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eConfezione:\u003c\/strong\u003e Sacchetto alimentare contenente 1 Kit completo (Peso indicativo 750g).\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cdiv style=\"margin-top: 20px; font-size: 0.9em; color: #555;\"\u003e\u003cem\u003eN.B. Per ottenere il massimo risultato, si consiglia di assaggiare periodicamente il vino per determinare il momento ideale di rimozione. Prodotto conforme alle normative enologiche vigenti e certificato PEFC.\u003c\/em\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"XTRACHENE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51957389099300,"sku":"0000018V","price":71.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0882\/9419\/5492\/files\/XtraKit-XtraChene-in-Rovere-Francese-_Tostatura-Media_-Kit-per-Barrique-225L.jpg?v=1769435670"},{"product_id":"xtrakit-xtrachene-in-rovere-francese-tostatura-medio-lunga-kit-per-barrique-225l","title":"XtraKit XtraChene in Rovere Francese (Tostatura Medio Lunga) - Kit per Barrique 225L","description":"\u003cp\u003eGli \u003cstrong\u003eXtraKit di XtraChêne\u003c\/strong\u003e sono la soluzione professionale definitiva per prolungare la vita operativa delle barrique. Frutto dell'esperienza del gruppo \u003cem\u003eChêne \u0026amp; Cie (patron di Taransaud)\u003c\/em\u003e, questi sistemi a inserti permettono di riattivare il potenziale enologico di fusti neutri o esausti (generalmente di 3 o più anni), trasformandoli nuovamente in strumenti di affinamento attivi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOgni Kit è composto da \u003cstrong\u003e12 segmenti\u003c\/strong\u003e interconnessi, studiati per un facile inserimento e rimozione dal foro di cocchiume. L'apporto di un XtraKit equivale a circa il \u003cstrong\u003e30% di legno nuovo\u003c\/strong\u003e, garantendo un rinnovo significativo del profilo aromatico e strutturale del contenitore.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuesto articolo specifico è caratterizzato dalla tostatura \u003cstrong\u003eMedio Lunga\u003c\/strong\u003e, un profilo enologico di alta gamma pensato per chi cerca la massima espressione aromatica:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLegno di Rovere Francese:\u003c\/strong\u003e Per questa variante viene utilizzata una selezione specifica di legni provenienti da foreste francesi prestigiose. Una materia prima nobile, indispensabile per ottenere la complessità e la finezza richieste da questo profilo.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTostatura Medio Lunga (Convezione):\u003c\/strong\u003e Un processo termico prolungato che permette di sviluppare un profilo aromatico ampio e raffinato.\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEffetto Gustativo:\u003c\/strong\u003e L'obiettivo principale è la\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003egolosità. Questa tostatura lavora per conferire al vino una spiccata dolcezza e morbidezza, arrotondando eventuali spigolosità e aumentando la sensazione di volume al palato.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProfilo Aromatico:\u003c\/strong\u003e Si distingue per una straordinaria ricchezza aromatica. Grazie alla qualità del legno selezionato, sprigiona note ampie e avvolgenti (pasticceria fine, spezie dolci) che arricchiscono il bouquet conferendo un carattere nobile.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eObiettivi Enologici\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL'utilizzo dell'XtraKit in Rovere Francese \"Medio Lunga\" è indicato per:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eApportare una\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003ericchezza aromatica superiore e complessa.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEsaltare la sensazione di dolcezza e rotondità (effetto \"goloso\") su vini austeri o strutturati.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRigenerare barrique esauste con un apporto di legno pregiato che dona eleganza immediata.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eScheda Tecnica e Dosaggi\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTipologia:\u003c\/strong\u003e Kit di Rigenerazione Barrique (12 segmenti interconnessi).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEssenza Legno:\u003c\/strong\u003e Rovere Francese 100% (Selezione da foreste prestigiose).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eStagionatura:\u003c\/strong\u003e Minimo 24 mesi all'aperto.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTostatura:\u003c\/strong\u003e Medio Lunga (Medium Lounge per Convezione).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEquivalenza:\u003c\/strong\u003e Apporta circa il 30% di legno nuovo.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDosaggio:\u003c\/strong\u003e 1 XtraKit per Barrique da 225\/228 Litri.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTempo di Contatto:\u003c\/strong\u003e Consigliato da 6 a 18 mesi.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eConfezione:\u003c\/strong\u003e Sacchetto alimentare contenente 1 Kit completo (Peso indicativo 750g).\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cdiv style=\"margin-top: 20px; font-size: 0.9em; color: #555;\"\u003e\u003cem\u003eN.B. Per ottenere il massimo risultato, si consiglia di assaggiare periodicamente il vino per determinare il momento ideale di rimozione. Prodotto conforme alle normative enologiche vigenti e certificato PEFC.\u003c\/em\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"XTRACHENE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51957389558052,"sku":"0000018M","price":70.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0882\/9419\/5492\/files\/XtraKit-XtraChene-in-Rovere-Francese-_Tostatura-Medio-Lunga_-Kit-per-Barrique-225L.jpg?v=1769435699"},{"product_id":"xtrakit-xtrachene-in-rovere-francese-tostatura-media-kit-per-barrique-225l-1","title":"XtraKit XtraChene in Rovere Francese (Tostatura Media+) - Kit per Barrique 225L","description":"\u003cp\u003eGli \u003cstrong\u003eXtraKit di XtraChêne\u003c\/strong\u003e sono la soluzione professionale definitiva per prolungare la vita operativa delle barrique. Frutto dell'esperienza del gruppo \u003cem\u003eChêne \u0026amp; Cie (patron di Taransaud)\u003c\/em\u003e, questi sistemi a inserti permettono di riattivare il potenziale enologico di fusti neutri o esausti (generalmente di 3 o più anni), trasformandoli nuovamente in strumenti di affinamento attivi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOgni Kit è composto da \u003cstrong\u003e12 segmenti\u003c\/strong\u003e interconnessi, studiati per un facile inserimento e rimozione dal foro di cocchiume. L'apporto di un XtraKit equivale a circa il \u003cstrong\u003e30% di legno nuovo\u003c\/strong\u003e, garantendo un rinnovo significativo del profilo aromatico e strutturale del contenitore.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuesto articolo specifico è caratterizzato dalla \u003cstrong\u003eTostatura Media+ (Medium Plus)\u003c\/strong\u003e ottenuta tramite tecnologia a convezione, studiata per apportare intensità e definizione:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLegno di Rovere Francese:\u003c\/strong\u003e Selezione di pregiato Rovere Francese (Quercus petraea e robur), stagionato naturalmente all'aperto per almeno 24 mesi. Una materia prima solida, scelta per la sua capacità di strutturare il vino e supportare tostature più decise.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTostatura Media+ (Convezione):\u003c\/strong\u003e Un profilo termico più profondo, che penetra nel legno per sviluppare note di carattere senza bruciature.\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEffetto Gustativo:\u003c\/strong\u003e L'azione principale si concentra sulla lunghezza e persistenza in bocca. Questa tostatura lavora per consolidare il finale del vino e conferire rotondità. Un suo tratto distintivo è la capacità di preservare la freschezza naturale del vino, rendendolo \"croccante\" e vibrante al palato.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProfilo Aromatico:\u003c\/strong\u003e Offre un profilo deciso e moderno. Al naso dominano eleganti note tostate (torrefazione) accompagnate da sentori di legno morbido, creando un bouquet intenso che non copre il frutto ma lo accompagna con vigore.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eObiettivi Enologici\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL'utilizzo dell'XtraKit in Rovere Francese \"Media+\" è indicato per:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eRigenerare barrique esauste conferendo carattere e persistenza gustativa.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAumentare significativamente la lunghezza in bocca (aftertaste) di vini che tendono a \"cadere\" nel finale.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eApportare note tostate definite mantenendo il vino fresco e reattivo.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eScheda Tecnica e Dosaggi\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTipologia:\u003c\/strong\u003e Kit di Rigenerazione Barrique (12 segmenti interconnessi).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEssenza Legno:\u003c\/strong\u003e Rovere Francese 100%.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eStagionatura:\u003c\/strong\u003e Minimo 24 mesi all'aperto.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTostatura:\u003c\/strong\u003e Media+ (Medium Plus per Convezione).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEquivalenza:\u003c\/strong\u003e Apporta circa il 30% di legno nuovo.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDosaggio:\u003c\/strong\u003e 1 XtraKit per Barrique da 225\/228 Litri.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTempo di Contatto:\u003c\/strong\u003e Consigliato da 6 a 18 mesi.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eConfezione:\u003c\/strong\u003e Sacchetto alimentare contenente 1 Kit completo (Peso indicativo 750g).\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cdiv style=\"margin-top: 20px; font-size: 0.9em; color: #555;\"\u003e\u003cem\u003eN.B. Per ottenere il massimo risultato, si consiglia di assaggiare periodicamente il vino per determinare il momento ideale di rimozione. Prodotto conforme alle normative enologiche vigenti e certificato PEFC.\u003c\/em\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"XTRACHENE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51957391589668,"sku":"0000018W","price":71.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0882\/9419\/5492\/files\/XtraKit-XtraChene-in-Rovere-Francese-_Tostatura-MediaPlus_-Kit-per-Barrique-225L.jpg?v=1769435724"},{"product_id":"chips-xtrachene-xtrac-di-rovere-francese-troncais-10kg","title":"Chips XtraChene XtraÇ di Rovere Francese Tronçais - Sacco da 10kg","description":"\u003cp\u003eI \u003cstrong\u003eChips XtraÇ® (XtraChêne)\u003c\/strong\u003e rappresentano il vertice assoluto nella gamma dei legni alternativi per l'enologia. Frutto dell'esperienza del gruppo \u003cem\u003eChêne \u0026amp; Cie (patron di Taransaud)\u003c\/em\u003e, questo prodotto nasce per offrire l'eccellenza della foresta di Tronçais in un formato versatile, permettendo di strutturare i vini con un'eleganza paragonabile a quella delle grandi barrique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa linea XtraÇ si distingue per una \u003cstrong\u003estagionatura naturale all'aperto prolungata fino a 48 mesi (4 anni)\u003c\/strong\u003e. Questo riposo eccezionalmente lungo è fondamentale per \"lavare\" via ogni asperità tannica e concentrare la nobiltà aromatica del legno.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL'unicità di questo articolo risiede nella certificazione e nella lavorazione della materia prima:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e100% Tronçais con Garanzia DNA:\u003c\/strong\u003e È il primo chip con origine garantita tramite test genetico effettuato su ogni lotto. Viene utilizzato esclusivamente rovere proveniente dalle parcelle più pregiate della foresta di Tronçais, celebre per la sua grana fine.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProfilo Enologico \"XtraÇ\":\u003c\/strong\u003e I chips vengono tostati con delicatezza secondo una formula esclusiva, studiata per rispettare il vino.\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEffetto Gustativo:\u003c\/strong\u003e Lavora sulla\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003etensione e sulla lunghezza. Struttura il palato con grande equilibrio, conferendo volume senza mai risultare pesante o aggressivo.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProfilo Aromatico:\u003c\/strong\u003e Offre una\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003efinezza aromatica incomparabile. Il profilo è dominato da note di spezie nobili e freschezza, rispettando totalmente il frutto originale del vino.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eObiettivi Enologici\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL'utilizzo dei Chips XtraÇ Tronçais è indicato per:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eConferire ai vini una struttura elegante e una \u003cstrong\u003elunghezza\u003c\/strong\u003e gustativa superiore.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eArricchire il bouquet con note di spezie fini mantenendo intatta la \u003cstrong\u003efreschezza\u003c\/strong\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTrattare vini di alto pregio (bianchi e rossi) con la sicurezza di un legno certificato geneticamente.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eScheda Tecnica e Dosaggi\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTipologia:\u003c\/strong\u003e Chips di Alta Gamma (Selezione XtraÇ).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEssenza Legno:\u003c\/strong\u003e Rovere Francese 100% Tronçais (Certificato DNA).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eStagionatura:\u003c\/strong\u003e 48 mesi all'aperto.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eUtilizzo:\u003c\/strong\u003e Su mosti in Fermentazione Alcolica\/Malolattica o in Affinamento.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTempo di Contatto:\u003c\/strong\u003e Da 4 a 8 settimane (1-2 mesi).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDosaggio Consigliato:\u003c\/strong\u003e Da 1 a 4 g\/litro.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eConfezione:\u003c\/strong\u003e Sacco da 10 kg (2x5kg in sacchi da infusione).\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cdiv style=\"margin-top: 20px; font-size: 0.9em; color: #555;\"\u003e\u003cem\u003eN.B. Per ottenere il massimo risultato, si consiglia di assaggiare periodicamente il vino per determinare il momento ideale di rimozione. Prodotto conforme alle normative enologiche vigenti e certificato PEFC.\u003c\/em\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"XTRACHENE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51957408629028,"sku":"00000154","price":176.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0882\/9419\/5492\/files\/Chips_XtraChene_XtraC.jpg?v=1769428145"},{"product_id":"chips-xtrachene-xtramocha-di-rovere-francese-ed-americano-10kg","title":"Chips XtraChene XtraMocha di Rovere Francese ed Americano - Sacco da 10kg","description":"\u003cp\u003eI \u003cstrong\u003eChips XtraMOCHA®\u003c\/strong\u003e rappresentano una delle espressioni più intense della gamma XtraChêne. Frutto dell'esperienza del gruppo \u003cem\u003eChêne \u0026amp; Cie (patron di Taransaud)\u003c\/em\u003e, questo prodotto nasce per rispondere a una precisa esigenza: esaltare la \u003cstrong\u003edolcezza naturale\u003c\/strong\u003e del vino e conferire un'identità aromatica moderna e \"golosa\".\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa base di questo prodotto è un equilibrato assemblaggio di\u003cstrong\u003e rovere francese a grana fine e rovere americano\u003c\/strong\u003e. Le essenze vengono stagionate naturalmente all'aperto per almeno \u003cstrong\u003e24 mesi\u003c\/strong\u003e, per poi subire una torrefazione mirata nei laboratori in Charente. Questa ricetta esclusiva garantisce un profilo organolettico potente ma perfettamente riproducibile.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe caratteristiche distintive dell'XtraMOCHA sono:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBlend Tecnico (Francese\/Americano):\u003c\/strong\u003e L'unione delle due varietà di rovere permette di combinare la struttura elegante del legno francese con la ricchezza aromatica dell'americano.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProfilo \"Intensità e Sucrosità\":\u003c\/strong\u003e La tostatura è studiata per massimizzare la percezione di dolcezza.\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEffetto Gustativo:\u003c\/strong\u003e L'impatto principale è sull'aumento della zuccherosità e della rotondità. XtraMOCHA lavora per dare volume e lunghezza al vino, smussando le spigolosità.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProfilo Aromatico:\u003c\/strong\u003e È complesso e avvolgente. Le note dominanti sono quelle di caffè, moka e caramello, arricchite da sfumature di cioccolato. Un tratto distintivo, evidenziato dalla scheda tecnica, è la capacità di esaltare anche i sentori di frutti di bosco (more), rispettando il frutto originale.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eObiettivi Enologici\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL'utilizzo dei Chips XtraMOCHA è indicato per:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAumentare l'intensità aromatica dei vini rossi con \u003cstrong\u003enote tostate moderne\u003c\/strong\u003e (moka\/cioccolato).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eApportare una sensazione netta di \"\u003cstrong\u003esucrosità\u003c\/strong\u003e\" e volume in bocca.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eArrotondare la struttura tannica conferendo lunghezza e piacevolezza.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eScheda Tecnica e Dosaggi\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTipologia:\u003c\/strong\u003e Chips (Blend di Rovere Francese e Americano).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eStagionatura:\u003c\/strong\u003e Minimo 24 mesi all'aperto.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eUtilizzo Consigliato:\u003c\/strong\u003e Specifico per Vini Rossi (su mosti in FA\/FML o in affinamento).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTempo di Contatto:\u003c\/strong\u003e Da 4 a 8 settimane (1-2 mesi).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDosaggio Consigliato:\u003c\/strong\u003e Da 1 a 4 g\/litro.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eConfezione:\u003c\/strong\u003e Sacco da 10 kg (2x5kg in sacchi da infusione).\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cdiv style=\"margin-top: 20px; font-size: 0.9em; color: #555;\"\u003e\u003cem\u003eN.B. Per ottenere il massimo risultato, si consiglia di assaggiare periodicamente il vino per determinare il momento ideale di rimozione. Prodotto conforme alle normative enologiche vigenti e certificato PEFC.\u003c\/em\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"XTRACHENE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51957414854948,"sku":"0000015H","price":176.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0882\/9419\/5492\/files\/Chips_XtraChene_XtraMOCHA.jpg?v=1769427046"},{"product_id":"chips-xtrachene-xtravan-di-rovere-francese-ed-americano-10kg","title":"Chips XtraChene XtraVAN di Rovere Francese ed Americano - Sacco da 10kg","description":"\u003cp\u003eI \u003cstrong\u003eChips XtraVAN®\u003c\/strong\u003e rappresentano una soluzione enologica unica, studiata appositamente per rendere il vino \"goloso\" e attraente. Frutto dell'esperienza del gruppo \u003cem\u003eChêne \u0026amp; Cie (patron di Taransaud)\u003c\/em\u003e, questo prodotto nasce da una ricetta esclusiva che prevede un sapiente assemblaggio di \u003cstrong\u003erovere francese a grana fine e rovere bianco americano\u003c\/strong\u003e, dosati con precisione per raggiungere un equilibrio aromatico perfetto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe essenze selezionate beneficiano di una \u003cstrong\u003estagionatura naturale all'aperto di almeno 24 mesi\u003c\/strong\u003e, fondamentale per garantire la purezza aromatica. Successivamente, vengono tostate nei laboratori in Charente con un protocollo specifico che assicura costanza e ripetibilità.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL'unicità di questo articolo risiede nel suo profilo aromatico \"Gourmand\":\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBlend Esclusivo (Francese\/Americano):\u003c\/strong\u003e L'unione delle due essenze permette di ottenere una complessità superiore. Il rovere francese apporta struttura ed eleganza, mentre il rovere americano contribuisce alle note dolci e intense.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProfilo \"Pasticceria e Vaniglia\":\u003c\/strong\u003e La tostatura è studiata per sviluppare un'intensità aromatica decisa.\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEffetto Gustativo:\u003c\/strong\u003e L'obiettivo è la golosità e la rotondità. XtraVAN lavora sulla sensazione di zuccherosità, riempiendo la bocca e conferendo volume.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProfilo Aromatico:\u003c\/strong\u003e Al naso è ricco e seducente. Dominano note di vaniglia elegante, pasticceria e brioche, accompagnate da sfumature di cocco che completano il bouquet senza appesantirlo.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eObiettivi Enologici\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL'utilizzo dei Chips XtraVAN è indicato per:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eArricchire il vino con una nota \u003cstrong\u003edolce e attrattiva\u003c\/strong\u003e, aumentandone la piacevolezza immediata.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCompletare il profilo aromatico esaltando le note di pasticceria e vaniglia.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLavorare su vini bianchi, rosati e rossi che necessitano di un carattere più moderno e morbido.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eScheda Tecnica e Dosaggi\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTipologia:\u003c\/strong\u003e Chips (Blend di Rovere Francese e Americano).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eStagionatura:\u003c\/strong\u003e Minimo 24 mesi all'aperto.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eUtilizzo:\u003c\/strong\u003e Su mosti in Fermentazione (FA\/FML) o in Affinamento.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTempo di Contatto:\u003c\/strong\u003e Affinamento breve, da 4 a 8 settimane (1-2 mesi).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDosaggio Consigliato:\u003c\/strong\u003e Da 1 a 4 g\/litro.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eConfezione:\u003c\/strong\u003e Sacco da 10 kg (2x5kg in sacchi da infusione).\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cdiv style=\"margin-top: 20px; font-size: 0.9em; color: #555;\"\u003e\u003cem\u003eN.B. Per ottenere il massimo risultato, si consiglia di assaggiare periodicamente il vino per determinare il momento ideale di rimozione. Prodotto conforme alle normative enologiche vigenti e certificato PEFC.\u003c\/em\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"XTRACHENE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51957416427812,"sku":"000000T5","price":176.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0882\/9419\/5492\/files\/Chips_XtraChene_XtraVAN.jpg?v=1769427428"},{"product_id":"granulari-xtrachene-xtrapure-in-rovere-francese-non-tostato-sacco-da-10kg","title":"Granulari XtraChene XtraPure in Rovere Francese (Non Tostato) - Sacco da 10kg","description":"\u003cp\u003eI \u003cstrong\u003eGranulari XtraPURE®\u003c\/strong\u003e rappresentano la soluzione tecnica più avanzata per la gestione della vendemmia e delle prime fasi di vinificazione. Sviluppato dal dipartimento R\u0026amp;S del gruppo \u003cem\u003eChêne \u0026amp; Cie (patron di Taransaud)\u003c\/em\u003e, questo prodotto è frutto di studi approfonditi sul potenziale antiossidante del legno.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA differenza dei chips o degli stick destinati all'affinamento, XtraPURE è un \u003cstrong\u003egranulato fresco e non tostato\u003c\/strong\u003e. Viene prodotto nei laboratori in Charente utilizzando materia prima di altissima qualità (doghe da botte) che subisce una stabilizzazione mirata a bassa umidità. Questo processo di disidratazione garantisce precisione e riproducibilità, senza cuocere il legno.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe caratteristiche distintive di questo prodotto sono:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAzione Antiossidante e Stabilizzante:\u003c\/strong\u003e Grazie all'alto contenuto di tannini ellagici naturali (non modificati dalla tostatura), XtraPURE agisce come un potente scudo contro l'ossidazione, stabilizzando il colore dei vini fin dalle prime fasi.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProfilo \"Invisibile\" (Zero Note Legnose):\u003c\/strong\u003e L'obiettivo è esaltare il frutto, non coprirlo.\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEffetto Gustativo:\u003c\/strong\u003e Lavora sulla struttura apportando\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003etensione e volume, ma è particolarmente efficace nel ridurre l'amarezza e le note vegetali\/erbacee indesiderate.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProfilo Aromatico:\u003c\/strong\u003e Offre una precisione aromatica assoluta. Esalta gli aromi naturali del frutto e preserva l'identità del vitigno senza conferire aromi di tostatura o di legno secco.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eObiettivi Enologici\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL'utilizzo del Granulare XtraPURE è indicato per:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eProteggere il mosto dall'ossidazione e \u003cstrong\u003efissare il colore\u003c\/strong\u003e (vini rossi e bianchi).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRidurre la percezione di note erbacee o vegetali (pirazine) in annate difficili.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAumentare il volume e la tensione del vino \u003cstrong\u003erispettando totalmente il profilo varietale\u003c\/strong\u003e (nessun gusto di legno).\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eScheda Tecnica e Dosaggi\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTipologia:\u003c\/strong\u003e Granulare di Rovere (materia prima da doghe di alta qualità).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEssenza Legno:\u003c\/strong\u003e Rovere Francese 100%.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTostatura:\u003c\/strong\u003e Non Tostato (Fresco\/Stabilizzato).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eUtilizzo:\u003c\/strong\u003e In fase precoce direttamente sull'uva prima della pressatura, o su mosti in Fermentazione Alcolica\/Malolattica.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTempo di Contatto:\u003c\/strong\u003e Molto rapido, minimo 2 settimane.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDosaggio Consigliato:\u003c\/strong\u003e Da 1 a 4 g\/litro.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eConfezione:\u003c\/strong\u003e Sacco da 10 kg (2x5kg in sacchi da infusione).\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cdiv style=\"margin-top: 20px; font-size: 0.9em; color: #555;\"\u003e\u003cem\u003eN.B. Per ottenere il massimo risultato, si consiglia di assaggiare periodicamente il vino per determinare il momento ideale di rimozione. Prodotto conforme alle normative enologiche vigenti e certificato PEFC.\u003c\/em\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"XTRACHENE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51957427700004,"sku":"0000014P","price":164.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0882\/9419\/5492\/files\/Granulari-XtraChene-XtraPure-in-Rovere-Francese-_Non-Tostato_---Sacco-da-10kg.jpg?v=1769436427"},{"product_id":"granulari-xtrachene-in-rovere-francese-non-tostato-sacco-da-10kg","title":"Granulari XtraChene in Rovere Francese (Non Tostato) - Sacco da 10kg","description":"\u003cp\u003eI \u003cstrong\u003eGranulari XtraChêne (Non Tostati)\u003c\/strong\u003e sono lo strumento fondamentale per la gestione della vinificazione moderna, progettati specificamente per apportare un elemento legnoso fin dalla fermentazione alcolica. Prodotti sotto l'egida del gruppo \u003cem\u003eChêne \u0026amp; Cie (patron di Taransaud)\u003c\/em\u003e, questi granulari permettono di proteggere e riequilibrare le uve appena raccolte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa materia prima è costituita da \u003cstrong\u003eRovere Francese\u003c\/strong\u003e di alta qualità sottoposto a un processo di disidratazione controllata. A differenza del legno verde, questi granulari \"Freschi\" offrono un apporto aromatico elegante e discreto, studiato per non coprire l'identità del vitigno.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe caratteristiche distintive descritte dalla scheda tecnica sono:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAzione Strutturante (Tannini Soavi):\u003c\/strong\u003e L'apporto in bocca è notevole grazie alla cessione di tannini soavi e maturi. Il risultato è un miglior \"avvolgimento\" (enrobage) del vino e un riempimento significativo del centro bocca.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProfilo Aromatico e Correttivo:\u003c\/strong\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSostegno del Frutto:\u003c\/strong\u003e Il profilo aromatico è caratterizzato da note di legno fresco, mandorla fresca e frutti. Il granulare lavora per sostenere il potenziale fruttato originale del vino senza sovrastarlo.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGestione del Vegetale:\u003c\/strong\u003e È uno strumento eccellente per attenuare i caratteri vegetali o erbacei indesiderati, temperando le spigolosità delle uve non perfettamente mature.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eStabilizzazione del Colore:\u003c\/strong\u003e Nella vinificazione in rosso, favorisce la combinazione tra tannini e antociani, garantendo un colore più stabile nel tempo.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eObiettivi Enologici\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL'utilizzo dei Granulari disidratati Non Tostati è indicato per:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eProteggere il mosto e \u003cstrong\u003eriequilibrare la struttura tannica\u003c\/strong\u003e fin dall'inizio della fermentazione.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAumentare il volume e la sensazione di pienezza al centro palato con \u003cstrong\u003etannini morbidi\u003c\/strong\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePreservare la freschezza aromatica \u003cstrong\u003eattenuando eventuali note verdi\/vegetali\u003c\/strong\u003e della vendemmia.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eScheda Tecnica e Dosaggi\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTipologia:\u003c\/strong\u003e Granulari Disidratati (Freschi\/Non Tostati).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensioni:\u003c\/strong\u003e Scaglie ottimizzate intorno ai 5 mm per un rilascio efficace.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEssenza Legno:\u003c\/strong\u003e Rovere Francese 100%.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eUtilizzo:\u003c\/strong\u003e A contatto diretto con il mosto o su vendemmia fresca (fermentazione).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTempo di Contatto:\u003c\/strong\u003e Da 2 a 4 settimane.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDosaggio Consigliato:\u003c\/strong\u003e Da 1 a 4 g\/litro.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eConfezione:\u003c\/strong\u003e Sacco da 10 kg (2x5kg in sacchi da infusione).\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cdiv style=\"margin-top: 20px; font-size: 0.9em; color: #555;\"\u003e\u003cem\u003eN.B. Per ottenere il massimo risultato, si consiglia di assaggiare periodicamente il vino per determinare il momento ideale di rimozione. Prodotto conforme alle normative enologiche vigenti e certificato PEFC.\u003c\/em\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"XTRACHENE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51957428879652,"sku":"000000FV","price":152.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0882\/9419\/5492\/files\/Granulari-XtraChene-in-Rovere-Francese-_Non-Tostato_---Sacco-da-10kg-1.jpg?v=1769459886"},{"product_id":"granulari-xtrachene-in-rovere-francese-tostatura-specifica-sacco-da-10kg","title":"Granulari XtraChene in Rovere Francese (Tostatura Specifica) - Sacco da 10kg","description":"\u003cp\u003eI \u003cstrong\u003eGranulari XtraChêne con \"Tostatura Specifica\"\u003c\/strong\u003e sono una soluzione enologica mirata, progettata per intervenire durante la fermentazione alcolica con un apporto di legno attivo e complesso. Frutto della ricerca di \u003cem\u003eChêne \u0026amp; Cie (patron di Taransaud)\u003c\/em\u003e, questi granulati subiscono un processo termico esclusivo che ne modifica il profilo chimico e aromatico rispetto al legno fresco.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa materia prima è sempre il pregiato \u003cstrong\u003eRovere Francese\u003c\/strong\u003e, ma il valore aggiunto risiede nella tostatura \"Specific\". Questo profilo termico è stato studiato appositamente per lavorare su uve rosse che presentano \u003cstrong\u003ematurità incompleta\u003c\/strong\u003e o per vini che necessitano di un boost di complessità immediato.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe caratteristiche distintive di questo prodotto sono:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAzione Correttiva (Gestione del Vegetale):\u003c\/strong\u003e È lo strumento ideale per le annate difficili. La tostatura specifica ha la capacità unica di \u003cstrong\u003eattenuare il carattere vegetale\u003c\/strong\u003e ed erbaceo delle uve, \"coprendo\" le note piraziniche e armonizzando il profilo olfattivo.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProfilo Aromatico Complesso:\u003c\/strong\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAmpia Palette Aromatica:\u003c\/strong\u003e A differenza del legno neutro, sprigiona una gamma ricca di aromi che include\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003evaniglia, caramello, pane caldo, note tostate e di caffè.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEffetto \"Gourmand\":\u003c\/strong\u003e Oltre alla correzione, conferisce al vino un carattere \"goloso\" e piacevole, migliorando la percezione di qualità generale e la complessità fin dalle prime fasi.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMiglioramento della Qualità Generale:\u003c\/strong\u003e Lavora in sinergia con il vino per elevare la struttura e mascherare eventuali difetti di maturazione, rendendo il prodotto finale più equilibrato e pronto.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eObiettivi Enologici\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL'utilizzo dei Granulari a Tostatura Specifica è indicato per:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eVinificare \u003cstrong\u003euve rosse a maturità incompleta\u003c\/strong\u003e, riducendo le note verdi\/erbacee.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eApportare \u003cstrong\u003ecomplessità aromatica immediata\u003c\/strong\u003e (vaniglia, tostatura, spezie dolci) durante la fermentazione.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMigliorare la qualità percepita del vino aumentandone la \u003cstrong\u003erotondità \u003c\/strong\u003ee il carattere \"gourmand\".\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eScheda Tecnica e Dosaggi\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTipologia:\u003c\/strong\u003e Granulari Tostati (Tostatura Specifica).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensioni:\u003c\/strong\u003e Scaglie ottimizzate intorno ai 5 mm.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEssenza Legno:\u003c\/strong\u003e Rovere Francese 100%.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTostatura:\u003c\/strong\u003e Specifica (Specific) - Profilo complesso e correttivo.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eUtilizzo:\u003c\/strong\u003e A contatto diretto con il mosto o su vendemmia fresca (fermentazione).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTempo di Contatto:\u003c\/strong\u003e Da 2 a 4 settimane.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDosaggio Consigliato:\u003c\/strong\u003e Da 1 a 4 g\/litro.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eConfezione:\u003c\/strong\u003e Sacco da 10 kg (2x5kg in sacchi da infusione).\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cdiv style=\"margin-top: 20px; font-size: 0.9em; color: #555;\"\u003e\u003cem\u003eN.B. Per ottenere il massimo risultato, si consiglia di assaggiare periodicamente il vino per determinare il momento ideale di rimozione. Prodotto conforme alle normative enologiche vigenti e certificato PEFC.\u003c\/em\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"XTRACHENE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51957472985380,"sku":"000000FW","price":152.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0882\/9419\/5492\/files\/Granulari-XtraChene-in-Rovere-Francese-_Tostatura-Specifica_-Sacco-da-10kg.jpg?v=1769452261"},{"product_id":"sfere-xoakers-xtrachene-in-rovere-francese-tostatura-media-sacchetto-da-0-5kg","title":"Sfere XOakers XtraChene in Rovere Francese (Tostatura Media) - Sacchetto da 0,5kg","description":"\u003cp\u003eGli \u003cstrong\u003eXOakers®\u003c\/strong\u003e rappresentano la soluzione più innovativa e pratica per la rigenerazione delle barrique esauste. Sviluppati dal gruppo \u003cem\u003eChêne \u0026amp; Cie (patron di Taransaud)\u003c\/em\u003e, sono costituiti da piccole \u003cstrong\u003esfere di rovere sessile francese\u003c\/strong\u003e (diametro 27-33 mm) che permettono di rinnovare il potenziale aromatico dei fusti usati (generalmente di 3 o più anni) con estrema facilità.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa materia prima vanta una stagionatura eccezionale: \u003cstrong\u003ealmeno 30 mesi all'aperto\u003c\/strong\u003e, un tempo lunghissimo che garantisce la massima eleganza del legno. Il design sferico è funzionale: grazie alle loro dimensioni, gli XOakers \u003cstrong\u003enon ostruiscono le pompe\u003c\/strong\u003e e possono essere lasciati liberi nel vino durante le operazioni di cantina.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuesto articolo specifico è caratterizzato dalla \u003cstrong\u003eTostatura Media (Medium)\u003c\/strong\u003e ottenuta tramite tecnologia a convezione:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTecnologia a Convezione:\u003c\/strong\u003e Questo metodo permette al calore di penetrare fino al cuore della sfera, assicurando un'omogeneità perfetta e la totale riproducibilità del profilo aromatico.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProfilo \"Media\":\u003c\/strong\u003e È la tostatura classica per eccellenza, studiata per l'equilibrio.\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEffetto Gustativo:\u003c\/strong\u003e L'azione principale è su volume e lunghezza. Le sfere lavorano per ridare corpo e persistenza al vino, riempiendo il centro bocca.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProfilo Aromatico:\u003c\/strong\u003e Al naso dominano le note di vaniglia. È un apporto elegante e mai invasivo, ideale per chi cerca di replicare l'effetto di una barrique in piena attività, arricchendo il bouquet con dolcezza.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eObiettivi Enologici\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL'utilizzo delle Sfere XOakers a tostatura Media è indicato per:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eRigenerare barrique di oltre 3 anni in modo rapido ed economico.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eApportare \u003cstrong\u003enote di vaniglia\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003eaumentare il volume\u003c\/strong\u003e senza dover smontare o inserire strutture complesse nel fusto.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGestire l'affinamento con la massima praticità (compatibile con i rimontaggi e i travasi).\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eScheda Tecnica e Dosaggi\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTipologia:\u003c\/strong\u003e Sfere di Rovere (Diametro 27-33 mm).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEssenza Legno:\u003c\/strong\u003e Rovere Sessile Francese.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eStagionatura:\u003c\/strong\u003e Minimo 30 mesi all'aperto.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTostatura:\u003c\/strong\u003e Media (Tostatura per Convezione).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDosaggio Consigliato:\u003c\/strong\u003e 1 Sacchetto per Barrique da 225\/228 Litri.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTempo di Contatto:\u003c\/strong\u003e Da 4 a 12 mesi (ideale a partire dalla FML).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eConfezione:\u003c\/strong\u003e Sacchetto da circa 500 gr (contiene circa 30 sfere).\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cdiv style=\"margin-top: 20px; font-size: 0.9em; color: #555;\"\u003e\u003cem\u003eN.B. Per ottenere il massimo risultato, si consiglia di assaggiare periodicamente il vino per determinare il momento ideale di rimozione. Prodotto conforme alle normative enologiche vigenti e certificato PEFC.\u003c\/em\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"XTRACHENE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51957489336612,"sku":"000000FX","price":83.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0882\/9419\/5492\/files\/Xoakers_FR_MediaPlus_Xtrachene.jpg?v=1769418760"},{"product_id":"sfere-xoakers-xtrachene-in-rovere-francese-tostatura-media-sacchetto-da-0-5kg-1","title":"Sfere XOakers XtraChene in Rovere Francese (Tostatura Media+) - Sacchetto da 0,5kg","description":"\u003cp\u003eGli \u003cstrong\u003eXOakers®\u003c\/strong\u003e rappresentano la soluzione più innovativa e pratica per la rigenerazione delle barrique esauste. Sviluppati dal gruppo \u003cem\u003eChêne \u0026amp; Cie (patron di Taransaud)\u003c\/em\u003e, sono costituiti da piccole \u003cstrong\u003esfere di rovere sessile francese\u003c\/strong\u003e (diametro 27-33 mm) che permettono di rinnovare il potenziale aromatico dei fusti usati (generalmente di 3 o più anni) con estrema facilità.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa materia prima vanta una stagionatura eccezionale: \u003cstrong\u003ealmeno 30 mesi all'aperto\u003c\/strong\u003e, un tempo lunghissimo che garantisce la massima eleganza del legno. Il design sferico è funzionale: grazie alle loro dimensioni, gli XOakers \u003cstrong\u003enon ostruiscono le pompe\u003c\/strong\u003e e possono essere lasciati liberi nel vino durante le operazioni di cantina.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuesto articolo specifico è caratterizzato dalla \u003cstrong\u003eTostatura Media+ (Medium Plus)\u003c\/strong\u003e ottenuta tramite tecnologia a convezione:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTecnologia a Convezione:\u003c\/strong\u003e Questo metodo permette al calore di penetrare fino al cuore della sfera, assicurando un'omogeneità perfetta e la totale riproducibilità del profilo aromatico.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProfilo \"Media+\":\u003c\/strong\u003e Una tostatura più profonda rispetto alla media classica, studiata per dare carattere.\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEffetto Gustativo:\u003c\/strong\u003e L'azione si concentra su intensità e lunghezza. Le sfere lavorano per estendere la persistenza del vino al palato, conferendo una struttura definita e vibrante.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProfilo Aromatico:\u003c\/strong\u003e Al naso il profilo è più complesso e deciso. Emergono eleganti note tostate (torrefazione) che si affiancano al legno nobile, donando al vino un'impronta moderna senza mai coprire il frutto.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eObiettivi Enologici\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL'utilizzo delle Sfere XOakers a tostatura Media+ è indicato per:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eRigenerare barrique esauste conferendo un carattere tostato netto e definito.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAumentare significativamente la lunghezza e la \u003cstrong\u003epersistenza gustativa\u003c\/strong\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGestire l'affinamento in modo pratico, ottenendo \u003cstrong\u003eintensità aromatica\u003c\/strong\u003e senza smontare le botti.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eScheda Tecnica e Dosaggi\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTipologia:\u003c\/strong\u003e Sfere di Rovere (Diametro 27-33 mm).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEssenza Legno:\u003c\/strong\u003e Rovere Sessile Francese.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eStagionatura:\u003c\/strong\u003e Minimo 30 mesi all'aperto.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTostatura:\u003c\/strong\u003e Media+ (Tostatura per Convezione).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDosaggio Consigliato:\u003c\/strong\u003e 1 Sacchetto per Barrique da 225\/228 Litri.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTempo di Contatto:\u003c\/strong\u003e Da 4 a 12 mesi (ideale a partire dalla FML).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eConfezione:\u003c\/strong\u003e Sacchetto da circa 500 gr (contiene circa 30 sfere).\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cdiv style=\"margin-top: 20px; font-size: 0.9em; color: #555;\"\u003e\u003cem\u003eN.B. Per ottenere il massimo risultato, si consiglia di assaggiare periodicamente il vino per determinare il momento ideale di rimozione. Prodotto conforme alle normative enologiche vigenti e certificato PEFC.\u003c\/em\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"XTRACHENE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51957491237156,"sku":"0000018Z","price":83.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0882\/9419\/5492\/files\/Xoakers_FR_MediaPlus_Xtrachene_5ea2a963-fa4a-42c8-bb78-ccdac2d80ca5.jpg?v=1769418959"},{"product_id":"stickettes-xtrachene-in-rovere-francese-tostatura-leggera-sacco-da-10kg","title":"Stickettes XtraChene in Rovere Francese (Tostatura Leggera) - Sacco da 10kg","description":"\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eStickettes di XtraChêne\u003c\/strong\u003e nascono come declinazione diretta dei celebri Stick 22.90, offrendo la stessa qualità \"premium\" ma con una cinetica di estrazione più rapida.\u003cbr\u003eSviluppate dal gruppo \u003cem\u003eChêne \u0026amp; Cie (patron di Taransaud)\u003c\/em\u003e, sono progettate per garantire affinamenti di alto profilo in tempi brevi, favorendo un'integrazione immediata tra legno e vino.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa materia prima è costituita da pregiato \u003cstrong\u003eRovere Francese\u003c\/strong\u003e, stagionato naturalmente all'aria aperta nei parchi aziendali per un periodo che varia dai \u003cstrong\u003e24 ai 36 mesi\u003c\/strong\u003e.\u003cbr\u003eQuesta lunga stagionatura è essenziale per eliminare i tannini verdi e preparare il legno alle fasi successive di lavorazione.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuesto articolo specifico è caratterizzato dalla \u003cstrong\u003eTostatura Leggera (Light)\u003c\/strong\u003e:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTecnologia a Convezione:\u003c\/strong\u003e A differenza della tostatura a fuoco diretto, questo metodo permette al calore di penetrare fino al cuore del legno in modo omogeneo e controllato. Garantisce una perfetta ripetibilità e l'assenza di note di bruciato.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProfilo \"Frutto e Rotondità\":\u003c\/strong\u003e La tostatura Leggera a convezione è studiata per il rispetto assoluto della materia prima e del varietale.\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEffetto Gustativo:\u003c\/strong\u003e Lavora sulla rotondità, ammorbidendo la struttura del vino senza appesantirlo.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProfilo Aromatico:\u003c\/strong\u003e Esalta il frutto originale del vino. Non apporta note tostate invasive, ma accompagna il bouquet varietale conferendo pulizia ed eleganza.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eObiettivi Enologici\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL'utilizzo delle Stickettes Rovere Francese \"Light\" è indicato per:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eEffettuare \u003cstrong\u003eaffinamenti brevi (High-End)\u003c\/strong\u003e dove si cerca \u003cstrong\u003eeleganza in tempi ridotti\u003c\/strong\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAumentare la \u003cstrong\u003erotondità e il volume in bocca\u003c\/strong\u003e preservando la freschezza del frutto.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTrattare vini bianchi, rosati e rossi che necessitano di un tocco di legno discreto e raffinato.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eScheda Tecnica e Dosaggi\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTipologia:\u003c\/strong\u003e Stickettes (Segmenti di legno derivati dagli Stick 22.90).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEssenza Legno:\u003c\/strong\u003e Rovere Francese 100%.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eStagionatura:\u003c\/strong\u003e Da 24 a 36 mesi all'aperto.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTostatura:\u003c\/strong\u003e Leggera (Light).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eUtilizzo:\u003c\/strong\u003e Su mosti in Fermentazione Alcolica o in affinamento (post-FML).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTempo di Contatto:\u003c\/strong\u003e Rapido, consigliato da 2 a 3 mesi massimo.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDosaggio Consigliato:\u003c\/strong\u003e Da 1 a 4 g\/litro.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eConfezione:\u003c\/strong\u003e Sacco da 10 kg (2x5kg in sacchi da infusione).\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cdiv style=\"margin-top: 20px; font-size: 0.9em; color: #555;\"\u003e\u003cem\u003eN.B. Per ottenere il massimo risultato, si consiglia di assaggiare periodicamente il vino per determinare il momento ideale di rimozione. Prodotto conforme alle normative enologiche vigenti e certificato PEFC.\u003c\/em\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"XTRACHENE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51962602258724,"sku":"00000190","price":292.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0882\/9419\/5492\/files\/Stickettes-XtraChene-in-Rovere-Francese-_Tostatura-Leggera_-Sacco-da-10kg-1.jpg?v=1769580883"},{"product_id":"stickettes-xtrachene-in-rovere-francese-tostatura-media-sacco-da-10kg","title":"Stickettes XtraChene in Rovere Francese (Tostatura Media) - Sacco da 10kg","description":"\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eStickettes di XtraChêne\u003c\/strong\u003e nascono come declinazione diretta dei celebri Stick 22.90, offrendo la stessa qualità \"premium\" ma con una cinetica di estrazione più rapida. Sviluppate dal gruppo \u003cem\u003eChêne \u0026amp; Cie (patron di Taransaud)\u003c\/em\u003e, sono progettate per garantire affinamenti di alto profilo in tempi brevi (massimo 3 mesi), favorendo un'integrazione immediata tra legno e vino.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa materia prima è costituita da pregiato \u003cstrong\u003eRovere Francese\u003c\/strong\u003e, stagionato naturalmente all'aria aperta nei parchi aziendali per un periodo che varia dai \u003cstrong\u003e24 ai 36 mesi\u003c\/strong\u003e. Questa lunga stagionatura è essenziale per eliminare i tannini verdi e preparare il legno alle fasi successive di lavorazione.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuesto articolo specifico è caratterizzato dalla \u003cstrong\u003eTostatura Media (Medium)\u003c\/strong\u003e ottenuta tramite tecnologia a convezione:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTecnologia a Convezione:\u003c\/strong\u003e Questo metodo permette al calore di penetrare fino al cuore del legno in modo omogeneo. Garantisce una perfetta ripetibilità del profilo aromatico e l'assenza di note bruciate, permettendo al legno di esprimersi con eleganza.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProfilo \"Volume, Lunghezza e Vaniglia\":\u003c\/strong\u003e La tostatura Media è studiata per l'equilibrio e la complessità.\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEffetto Gustativo:\u003c\/strong\u003e L'azione principale è su volume e lunghezza. Le Stickettes lavorano per densificare il centro bocca, conferendo corpo e prolungando la persistenza gustativa del vino.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProfilo Aromatico:\u003c\/strong\u003e Al naso offre le classiche e ricercate\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003enote di vaniglia. È il profilo ideale per chi desidera replicare l'apporto aromatico di una barrique nuova, arricchendo il bouquet con dolcezza e note di pasticceria fine.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eObiettivi Enologici\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL'utilizzo delle Stickettes in Rovere Francese a tostatura \"Media\" è indicato per:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eEffettuare \u003cstrong\u003eaffinamenti brevi\u003c\/strong\u003e ottenendo un profilo organolettico da \"grande elevage\".\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMigliorare l'equilibrio generale del vino apportando \u003cstrong\u003evolume e note dolci di vaniglia\u003c\/strong\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTrattare vini che necessitano di struttura e morbidezza in tempi rapidi (2-3 mesi).\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eScheda Tecnica e Dosaggi\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTipologia:\u003c\/strong\u003e Stickettes (Segmenti di legno derivati dagli Stick 22.90).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEssenza Legno:\u003c\/strong\u003e Rovere Francese 100%.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eStagionatura:\u003c\/strong\u003e Da 24 a 36 mesi all'aperto.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTostatura:\u003c\/strong\u003e Media (per Convezione).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eUtilizzo:\u003c\/strong\u003e Su mosti in Fermentazione Alcolica o in affinamento (post-FML).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTempo di Contatto:\u003c\/strong\u003e Rapido, consigliato da 2 a 3 mesi massimo.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDosaggio Consigliato:\u003c\/strong\u003e Da 1 a 4 g\/litro.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eConfezione:\u003c\/strong\u003e Sacco da 10 kg (2x5kg in sacchi da infusione).\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cdiv style=\"margin-top: 20px; font-size: 0.9em; color: #555;\"\u003e\u003cem\u003eN.B. Per ottenere il massimo risultato, si consiglia di assaggiare periodicamente il vino per determinare il momento ideale di rimozione. Prodotto conforme alle normative enologiche vigenti e certificato PEFC.\u003c\/em\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"XTRACHENE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51962603602212,"sku":"00000191","price":292.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0882\/9419\/5492\/files\/Stickettes-XtraChene-in-Rovere-Francese-_Tostatura-Media_---Sacco-da-10kg-1.jpg?v=1769581382"},{"product_id":"stickettes-xtrachene-in-rovere-francese-tostatura-media-sacco-da-10kg-1","title":"Stickettes XtraChene in Rovere Francese (Tostatura Media+) - Sacco da 10kg","description":"\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eStickettes di XtraChêne\u003c\/strong\u003e nascono come declinazione diretta dei celebri Stick 22.90, offrendo la stessa qualità \"premium\" ma con una cinetica di estrazione più rapida. Sviluppate dal gruppo \u003cem\u003eChêne \u0026amp; Cie (patron di Taransaud)\u003c\/em\u003e, sono progettate per garantire affinamenti di alto profilo in tempi brevi (massimo 3 mesi), favorendo un'integrazione immediata tra legno e vino.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa materia prima è costituita da pregiato \u003cstrong\u003eRovere Francese\u003c\/strong\u003e, stagionato naturalmente all'aria aperta nei parchi aziendali per un periodo che varia dai \u003cstrong\u003e24 ai 36 mesi\u003c\/strong\u003e. Questa lunga stagionatura è essenziale per eliminare i tannini verdi e preparare il legno alle fasi successive di lavorazione.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuesto articolo specifico è caratterizzato dalla \u003cstrong\u003eTostatura Media+ (Medium Plus)\u003c\/strong\u003e ottenuta tramite tecnologia a convezione:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTecnologia a Convezione:\u003c\/strong\u003e Un processo termico avanzato che permette al calore di penetrare in profondità nel legno. Questo garantisce l'assenza di bruciature superficiali (tipiche del fuoco diretto) e assicura un profilo aromatico netto, potente e perfettamente riproducibile.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProfilo \"Intensità e Note Tostate\":\u003c\/strong\u003e La tostatura Media+ spinge l'estrazione verso note più scure e decise.\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEffetto Gustativo:\u003c\/strong\u003e Lavora sulla lunghezza e sulla persistenza. Conferisce al vino un carattere vibrante, aumentando la sensazione di struttura e prolungando il finale di bocca.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProfilo Aromatico:\u003c\/strong\u003e Offre un bouquet di note tostate (torrefazione) eleganti, accompagnate da spezie e caffè. È la scelta ideale per modernizzare il profilo del vino con sentori decisi ma mai amari.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eObiettivi Enologici\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL'utilizzo delle Stickettes Rovere Francese \"Media+\" è indicato per:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eConferire rapidamente (2-3 mesi) un \u003cstrong\u003ecarattere tostato e moderno\u003c\/strong\u003e a vini bianchi o rossi.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAumentare l'intensità aromatica e la \u003cstrong\u003elunghezza in bocca (aftertaste)\u003c\/strong\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGestire \u003cstrong\u003eaffinamenti brevi\u003c\/strong\u003e ottenendo impatto e complessità senza attendere i tempi lunghi degli stick tradizionali.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eScheda Tecnica e Dosaggi\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTipologia:\u003c\/strong\u003e Stickettes (Segmenti di legno derivati dagli Stick 22.90).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEssenza Legno:\u003c\/strong\u003e Rovere Francese 100%.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eStagionatura:\u003c\/strong\u003e Da 24 a 36 mesi all'aperto.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTostatura:\u003c\/strong\u003e Media+ (per Convezione).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eUtilizzo:\u003c\/strong\u003e Su mosti in Fermentazione Alcolica o in affinamento (post-FML).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTempo di Contatto:\u003c\/strong\u003e Rapido, consigliato da 2 a 3 mesi massimo.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDosaggio Consigliato:\u003c\/strong\u003e Da 1 a 4 g\/litro.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eConfezione:\u003c\/strong\u003e Sacco da 10 kg (2x5kg in sacchi da infusione).\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cdiv style=\"margin-top: 20px; font-size: 0.9em; color: #555;\"\u003e\u003cem\u003eN.B. Per ottenere il massimo risultato, si consiglia di assaggiare periodicamente il vino per determinare il momento ideale di rimozione. Prodotto conforme alle normative enologiche vigenti e certificato PEFC.\u003c\/em\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"XTRACHENE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51962604618020,"sku":"00000192","price":292.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0882\/9419\/5492\/files\/Stickettes-XtraChene-in-Rovere-Francese-_Tostatura-Media_-Sacco-da-10kg.jpg?v=1769581898"},{"product_id":"stickettes-xtrachene-in-rovere-francese-tostatura-quattro-sacco-da-10kg","title":"Stickettes XtraChene in Rovere Francese (Tostatura Quattro) - Sacco da 10kg","description":"\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eStickettes di XtraChêne\u003c\/strong\u003e nascono come declinazione diretta dei celebri Stick 22.90, offrendo la stessa qualità \"premium\" ma con una cinetica di estrazione più rapida. Sviluppate dal gruppo \u003cem\u003eChêne \u0026amp; Cie (patron di Taransaud)\u003c\/em\u003e, sono progettate per garantire affinamenti di alto profilo in tempi brevi (massimo 3 mesi).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa materia prima è costituita da pregiato \u003cstrong\u003eRovere Francese\u003c\/strong\u003e, stagionato naturalmente all'aria aperta nei parchi aziendali per un periodo che varia dai \u003cstrong\u003e24 ai 36 mesi\u003c\/strong\u003e. Questa lunga stagionatura è essenziale per eliminare i tannini verdi e preparare il legno.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuesto articolo specifico è caratterizzato dalla \u003cstrong\u003eTostatura Quattro\u003c\/strong\u003e, ottenuta tramite il metodo tradizionale a fuoco:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTostatura a Fuoco (Bousinage):\u003c\/strong\u003e Il processo di tostatura avviene utilizzando il fuoco di legna, ispirandosi direttamente alla tecnica del \"bousinage\" tipica della tonnelleria. Questo metodo conferisce al legno un'impronta profonda e complessa, impossibile da ottenere con la sola convezione.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProfilo \"Potenza e Spezie\":\u003c\/strong\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEffetto Gustativo:\u003c\/strong\u003e L'obiettivo dichiarato è conferire potenza e volume. La tostatura a fuoco lavora energicamente sulla struttura, donando densità al vino.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProfilo Aromatico:\u003c\/strong\u003e Si distingue per i suoi aromi torrefatti e speziati. Sprigiona note intense di tostatura, spezie nobili e sentori evoluti, ideali per vini che necessitano di grande carattere.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eObiettivi Enologici\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL'utilizzo delle Stickettes di Rovere Francese con tostatura \"Quattro\" è indicato per:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eStrutturare il vino conferendo \u003cstrong\u003epotenza e volume\u003c\/strong\u003e immediati.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eArricchire il bouquet con note decise di \u003cstrong\u003etorrefazione e spezie\u003c\/strong\u003e (profilo da fusto tostato).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGestire \u003cstrong\u003eaffinamenti brevi\u003c\/strong\u003e su vini importanti che richiedono un apporto di legno energico.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eScheda Tecnica e Dosaggi\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTipologia:\u003c\/strong\u003e Stickettes (Segmenti di legno derivati dagli Stick 22.90).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEssenza Legno:\u003c\/strong\u003e Rovere Francese 100%.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eStagionatura:\u003c\/strong\u003e Da 24 a 36 mesi all'aperto.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTostatura:\u003c\/strong\u003e Quattro (Tostatura a Fuoco).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEffetto:\u003c\/strong\u003e Potenza, Volume, Aromi Torrefatti e Speziati.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eUtilizzo:\u003c\/strong\u003e Su mosti in Fermentazione Alcolica o in affinamento (post-FML).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTempo di Contatto:\u003c\/strong\u003e Rapido, consigliato da 2 a 3 mesi massimo.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDosaggio Consigliato:\u003c\/strong\u003e Da 1 a 4 g\/litro.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eConfezione:\u003c\/strong\u003e Sacco da 10 kg (2x5kg in sacchi da infusione).\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cdiv style=\"margin-top: 20px; font-size: 0.9em; color: #555;\"\u003e\u003cem\u003eN.B. Per ottenere il massimo risultato, si consiglia di assaggiare periodicamente il vino per determinare il momento ideale di rimozione. Prodotto conforme alle normative enologiche vigenti e certificato PEFC.\u003c\/em\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"XTRACHENE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51962605666596,"sku":"00000193","price":341.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0882\/9419\/5492\/files\/Stickettes-XtraChene-in-Rovere-Francese-_Tostatura-Quattro_-Sacco-da-10kg.jpg?v=1769547742"},{"product_id":"stickettes-xtrachene-in-rovere-francese-tostatura-terroir-sacco-da-10kg","title":"Stickettes XtraChene in Rovere Francese (Tostatura Terroir) - Sacco da 10kg","description":"\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eStickettes di XtraChêne\u003c\/strong\u003e nascono come declinazione diretta dei celebri Stick 22.90, offrendo la stessa qualità \"premium\" ma con una cinetica di estrazione più rapida. Sviluppate dal gruppo \u003cem\u003eChêne \u0026amp; Cie (patron di Taransaud)\u003c\/em\u003e, sono progettate per garantire affinamenti di alto profilo in tempi brevi (massimo 3 mesi).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa materia prima è costituita da pregiato \u003cstrong\u003eRovere Francese\u003c\/strong\u003e, stagionato naturalmente all'aria aperta nei parchi aziendali per un periodo che varia dai \u003cstrong\u003e24 ai 36 mesi\u003c\/strong\u003e. Questa lunga stagionatura è essenziale per eliminare i tannini verdi e preparare il legno.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuesto articolo specifico è caratterizzato dalla \u003cstrong\u003eTostatura Terroir\u003c\/strong\u003e, un profilo complesso che richiama la tradizione:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProfilo \"Struttura e Frutto\":\u003c\/strong\u003e A differenza delle tostature che puntano solo sulla dolcezza (vaniglia), la tostatura Terroir è progettata per rispettare e sostenere il frutto originale, integrandolo con una tessitura tannica importante.\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEffetto Gustativo:\u003c\/strong\u003e Conferisce struttura e rotondità. Lavora per dare \"spalle\" al vino, riempiendo la bocca con una trama densa ma rotonda.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProfilo Aromatico:\u003c\/strong\u003e Si distingue per le eleganti\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003enote grigliate (Notes Grillées) che si fondono con il frutto. Non copre la varietalità ma la eleva con un tocco di nobiltà tipica dei grandi legni francesi.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eObiettivi Enologici\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL'utilizzo delle Stickettes di Rovere Francese con tostatura \"Terroir\" è indicato per:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAumentare la \u003cstrong\u003estruttura \u003c\/strong\u003ee la \u003cstrong\u003ecomplessità \u003c\/strong\u003edel vino senza eccedere in note dolci (vaniglia).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eApportare un \u003cstrong\u003ecarattere \"grigliato\"\u003c\/strong\u003e elegante che sostiene il frutto.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGestire\u003cstrong\u003e affinamenti brevi\u003c\/strong\u003e su vini che necessitano di guadagnare corpo e identità.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eScheda Tecnica e Dosaggi\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTipologia:\u003c\/strong\u003e Stickettes (Segmenti di legno derivati dagli Stick 22.90).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEssenza Legno:\u003c\/strong\u003e Rovere Francese 100%.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eStagionatura:\u003c\/strong\u003e Da 24 a 36 mesi all'aperto.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTostatura:\u003c\/strong\u003e Terroir (A Fuoco)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEffetto:\u003c\/strong\u003e Struttura, Rotondità, Frutto, Note Grigliate.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eUtilizzo:\u003c\/strong\u003e Su mosti in Fermentazione Alcolica o in affinamento (post-FML).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTempo di Contatto:\u003c\/strong\u003e Rapido, consigliato da 2 a 3 mesi massimo.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDosaggio Consigliato:\u003c\/strong\u003e Da 1 a 4 g\/litro.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eConfezione:\u003c\/strong\u003e Sacco da 10 kg (2x5kg in sacchi da infusione).\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cdiv style=\"margin-top: 20px; font-size: 0.9em; color: #555;\"\u003e\u003cem\u003eN.B. Per ottenere il massimo risultato, si consiglia di assaggiare periodicamente il vino per determinare il momento ideale di rimozione. Prodotto conforme alle normative enologiche vigenti e certificato PEFC.\u003c\/em\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"XTRACHENE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51962614022436,"sku":"00000194","price":341.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0882\/9419\/5492\/files\/Stickettes-XtraChene-in-Rovere-Francese-_Tostatura-Terroir_-Sacco-da-10kg-1.jpg?v=1769548611"}],"url":"https:\/\/vitis.it\/collections\/legni-alternativi.oembed","provider":"VITIS","version":"1.0","type":"link"}